Даже самый опытный садовод, который высаживает различные культуры на своем участке уже не один год, не сможет не выделить пару грядочек для огурчиков.

Это уже стало традицией – летом выращиваем эту культуру, собираем плоды, закатываем в банки, а зимой с удовольствием едим консервированную продукцию.

Некоторые люди думают, что разводить любые овощи нужно в открытом грунте, как бы в первозданном виде, и только так можно получить самые полезные и вкусные урожаи.

Огурцы – достаточно привередливая культура, поэтому прежде, чем начинать заниматься их разведением, нужно детально изучить всю информацию, связанную с выращиванием огурцов в открытом грунте.

И все окажется достаточно просто!

Одним из наиболее неясных моментов, который необходимо выяснить прежде, чем высаживать огурцы, так это вопрос выбора места. Из-за своей «привередливости» кусты или семена могут просто не прижиться в неправильном месте, от чего Вы потеряете и настроение, и желание выращивать эту культуру. Поэтому нужно найти такой участок под грядку, который находится с южной стороны, не продувается ветрами, а также хорошо освещен солнцем.

Дабы обезопасить нежные огуречные кусты от возможных порывов ветра, высаживают такие растения, которые будут создавать некую ширму. Прекрасными вариантами будут кукуруза, подсолнух, бобовые культуры.

Нельзя прикапывать ни семена, ни кусты в низких районах или в слишком завышенных, так как в низменности будет стекать дождевая вода, а кусты на возвышенности будет продувать ветер.

Наилучшими предшественниками для огуречной культуры считаются томаты, многолетние травы, капуста, картофель. Нельзя размешать огуречную грядку на месте, где за год до этого росли кабачки, тыква или патиссон, так как у этих культур схожие с огурцами заболевания.

Но наихудшим предшественником для огурца будет он сам, иначе кусты могут заболеть ложной мучнистой росой. Что касается самой почвы, то она должна быть достаточно легкой, плодородной, должна хорошо пропускать воздух и содержать достаточное количество гумуса.

Подготовка земли должна начинаться осенью, когда очередной сезон уже закончится. Участок нужно перекопать, причем взрыхлить нужно 25 – 30 см земли. Дабы повысить степень плодородия почвы, нужно внести по 4 – 6 кг навоза на единицу площади.

Огурцы не выносят почвы с повышенной кислотностью , поэтому для снижения уровня кислотности необходимо к навозу добавлять и известь – по 0,1-0,15 кг на кв. метр.

Что касается минеральных подкормок, то фосфорные и часть калийных удобрений нужно сделать в осенний период. Весной же землю также нужно взрыхлить, так как грунт достаточно уплотнится за осенне-зимний период.

После рыхления нужно внести оставшуюся часть калийных и все азотные удобрения. Очень важно сохранить ту влагу, которая накопилась в грунте за зиму. Для этого нужно 1 или 2 раза провести культивацию почвы, но поверхностную.

Перед посадкой, примерно за полторы недели, нужно подготовить сами грядки. Наилучшим вариантом для огурцов будет так называемая «теплая» грядка. Для ее сооружения нужно взять несколько фанерных досок или листов шифера и вбить вертикально в землю.

На дно образовавшейся траншеи нужно положить ветки, опавшие листья, хвою, солому и торф, причем высота этого слоя может доходить до 50 см. Далее нужно продезинфицировать всю эту смесь. Для этого мусор нужно сначала полить кипятком, а после тщательно обработать крепким раствором медного купороса.

Когда обеззараживание будет завершено, на уже имеющийся слой нужно насыпать специальную смесь, толщина которой должна доходить до 12 – 15 см. Эту смесь нужно делать из хорошей дерновой земли, перегноя, торфа и опилок. После того, как все уже уложено, нужно снова обеззаразить грядку раствором перманганата калия.

Также не повредит подкормка минеральными удобрениями.

Когда все приготовления завершены, грядку нужно накрыть прозрачным полиэтиленом и оставить до посадки рассады. За счет разложения органических отходов и перегноя, температура земли в этой грядке будет выше, чем у остального грунта. Именно поэтому такой способ и называется выращиванием на теплой грядке.

Но если Вы не можете сделать подобные приготовления, то можно просто прикапывать рассаду в землю, но после нужно будет сделать укрытие из дуг и прозрачного полиэтилена. Снимать такое укрытие можно только тогда, когда саженцы достаточно окрепнут и окончательно приживутся в открытом грунте.

Семена можно заложить сразу на грядку, а можно применить рассадный метод.

Первый вариант подходит только для тех регионов, где климатические условия достаточно комфортные. Но если у Вас нет уверенности в том, что семечки гарантировано прорастут, то лучше вырастить саженцы дома.

При посеве семян сразу на грядку можно делать только тогда, когда она «теплая», иначе всходов и не нужно ждать. Сроки такой посадки вполне большие – начинать посев можно с конца мая, а заканчивать в конце июня. Главное, чтобы температура грунта доходила до 12 – 14 °С.

Обязательно нужно подготовить посадочный материал . Лучше всего использовать семена от производителя, а не домашние, так как не факт, что Вы получите ожидаемый результат. Покупные семена зачастую уже обеззаражены и не пустые, но, если Вы не уверены, то можете выполнить эти процедуры сами.

Чтобы убрать все пустые семена, нужно окунуть их в раствор столовой соли и на небольшое время их там оставить. Через несколько минут пустые семена поднимутся на поверхность, а качественные осядут. Именно осевшие семечки нужно высаживать.

Чтобы обеззаразить посадочный материал, нужно обработать их раствором марганцовки. Также можно использовать усилители роста , чтобы всходы появились быстрее.

После всего этого семена нужно замочить до того момента, пока они не набухнут, и не появятся первые маленькие росточки. Чтобы правильно выполнить эту процедуру, нужно замотать семена в ткань и опустить в воду комнатной температуры. Заливать их нужно так, чтобы поверхность воды была чуть выше самих семян, дабы не перекрыть доступ кислорода.

После такого наклевывания следует закалить семена. Для этого их нужно положить в морозильную камеру, чтобы температура воздуха была -1-2°С. После истечения 48 часов, семена нужно достать их морозильной камеры и сразу прикопать.

При непосредственной посадке на грядку семена нужно прикапывать достаточно широко, с интервалом примерно в 50 – 60 см. Погружать их нужно на глубину примерно 5- 6 см, слегка прижав пальцем и присыпав землей.

Если же Вы выбрали рассадный метод, то подготовить семена нужно точно также. Помешать их нужно в специальный почвогрунт, который можно найти в любом магазине для садоводов.

Вместе с землей для рассады можно купить и специальные емкости для саженцев. это могут быть как пластиковые кассеты, так и торфяные горшочки, из которых потом не нужно будет доставать саженцы при посадке, а прикапывать вместе с кустами.

Если же Вы решили не покупать такие горшочки, то подойдут и обычные пластиковые стаканчики. Емкости нужно наполнить почвогрунтом и поместить туда 2 набухших семени.

До появления первых всходов, температуру нужно поддерживать на уровне +24+27°С, а также поливать водой комнатной температуры. Чтобы влага сохранялась дольше, до появления всходов емкости лучше накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом.

В случае прорастания обоих семян, то нужно будет удалить более слабый росточек. Выдергивать его нельзя, нужно просто срезать около корня, чтобы не нанести механические повреждения другому саженцу. Когда на поверхности появятся первые ростки, температуру нужно понизить до +18 - 20°С.

Очень важно предоставить рассаде достаточное освещение, иначе существует риск того, что она вытянется. Когда пройдет 25 – 30 дней с момента появления первых ростков, то рассаду можно будет прикапывать. На 1 кв. метре можно размещать не более 3-х саженцев.

• Полив



Для огурцов очень важна влажность воздуха и почвы, поэтому полив играет передовую роль в уходе за огуречными кустами. У листов этих растений очень большая площадь испарения, к тому же они постоянно находятся под палящими солнечными лучами, поэтому расход воды крайне большой.

Вода должна быть комнатной температуры, то есть не ниже +20°С. Восполнять недостаток влаги нужно сразу после прорастания семян, если семена были сразу посажены в грунт. Полив рассады также нужно делать регулярно .

Если температура воздуха поднимается выше +25°С, то полив должен стать каждодневным, чтобы остудить листья. Если же она ниже +25°С, то поливать кусты каждый день даже запрещено, иначе в грунте создастся благоприятная среда для развития заболеваний.

Наилучшим временем для проведения этой процедуры является часы раннего утра или вечера после заката. Нежелательно выполнять эти действия днем, когда солнце высоко, так как, при попадании части воды на листки, растения могут получить солнечные ожоги.

Когда кусты вступят в наиболее активную вегетативную фазу, то есть начнут плодоносить, то поливать их нужно и днем, и вечером , причем под корень с помощью лейки. Использовать для подобной процедуры шланг или ведра нежелательно, так как при таком поливе могут оголиться корни, что, в конечном итоге, послужит причиной, по которой кусты погибнут.

Объем полива зависит от интенсивности высыхания почвы, но в среднем он составляет 1,5 – 2 ведра на одно растение.

• Подкормка



Первая подкормка должна проводиться тогда, когда на стеблях саженцев уже появились 2 настоящих листика. Но, если рассада и без того достаточно сильная, то нет необходимости вносить удобрения.

Если же Вы все-таки решили подкормить ростки, то на 10 – 15 кустов нужно делать раствор из 10 л воды, 10 г аммиачной селитры, 10 г калийной соли и 10 г суперфосфата. Когда пройдет 15 дней с момента первой процедуры, можно ее повторить, но количество самих удобрений нужно будет увеличить вдвое.

Нельзя, чтобы удобрения попадали на стебель растения, так как на кустах могут остаться химические ожоги. Если степень плодородия низкая, или же кусты развиваются недостаточно хорошо, то вместо минеральных удобрений во время второй подкормки нужно внести раствор коровяка или куриного помета.

Огурцы – теплолюбивая культура родом из Индии, и создать им подходящий микроклимат без парников и теплиц довольно сложно. На дачных участках для выращивания этой культуры чаще – они компактны, занимают минимум места, воздух и почва в них прогреваются быстро, к тому же в парнике легко поддерживать необходимую огурцам влажность. Как выбрать парник для огурцов и на что обратить внимание, мы расскажем в этой статье.

Выбрать подходящую конструкцию из всего разнообразия парников порой сложно. Для этого нужно знать, какие условия необходимы этой культуре.

Парники для огурцов — основные требования

Вот основные требования при выращивании огурцов:

• температура воздуха 23-25°С днем и 17-18°С ночью;
• температура почвы не менее 18°С и не более 35°С;
• влажность 75-80%;
• высота парника не менее 0,7 м;
• площадь на 1 куст – не менее 0,3 м 2 .

Ширина парника должна обеспечивать удобный доступ к каждому растению – огурцы необходимо своевременно прищипывать и формировать, а также регулярно собирать зеленцы. Для пчелоопыляемых сортов и гибридов парник должен иметь удобную систему проветривания, иначе насекомые не смогут проникнуть к цветкам.

Каркас парника может быть выполнен из таких материалов:

• дерево – доски и бруски;
• профильная металлическая труба;
• оцинкованный профиль;
• пластиковые дуги из труб;
• металлические дуги из проволоки в изоляции ПВХ.

От материала каркаса зависит прочность и форма парника, а еще технология его изготовления. Также необходимо согласовывать материал каркаса и покрытие. Например, прочно закрепить поликарбонат на проволочных дугах невозможно – для них используют пленку или укрывной материал. Остекленные парники делают преимущественно из деревянного бруска или готовых рам.

Выбор покрытия для парника во многом зависит от региона. Для районов с теплым климатом достаточно защитить огурцы от весенних возвратных холодов и заморозков. В течение южного лета их можно вообще не укрывать, достаточно слегка притенять от палящего солнца. Для этой цели лучше всего подходит укрывной материал средней плотности.

В районах с умеренным климатом используют пленку, плотный укрывной материал или поликарбонат – они обеспечивают теплоизоляцию в холодные ночи, защищают растения от ветра и дождя.

В северных регионах однослойной пленки или укрывного материала может оказаться недостаточно, особенно в мае и августе. В результате срок плодоношения укорачивается, а урожай значительно снижается. В этом случае лучше использовать остекленные рамы, поликарбонат или двойную пленку.

Обратите внимание! Для регионов с сильными ветрами лучше выбирать парник с прочной жесткой конструкцией, крытый поликарбонатом или стеклом. При использовании пленки лучше отдать предпочтение армированной.

Парники промышленного производства

Если вы не хотите тратить время и силы на самостоятельное возведение парника, можно приобрести готовый в садовом центре или магазине. Ассортимент парников достаточно широк, от недорогих наборов дуг до стальных конструкций со сложными системами открывания и проветривания.

Парники из поликарбоната

Они отлично подходят для выращивания огурцов в течение всего летнего сезона.

Парники этого типа благодаря используемым материалам имеют массу достоинств, среди которых:

• повышенная прочность и долговечность;
• высокая светопропускающая способность поликарбоната;
• хорошая защита растений от холода, ветра, осадков;
• небольшой вес;
• простой монтаж и аккуратный внешний вид;
• удобный доступ к растениям.

К недостаткам, в сравнении с другими парниками промышленного производства, можно отнести только достаточно высокую цену. Конструкция парников из поликарбоната может быть различной, как и материалы, используемые для сооружения каркаса.

Представляет собой арочное сооружение с откидывающимися вверх боковыми стенками, они могут быть цельные или секционированные. Для фиксации стенок в поднятом положении предусмотрены опоры. Конструкция обеспечивает двусторонний доступ к растениям. Проветривание огурцов возможно как через поднятые стенки, так и через форточки.

• ширина – 1,25 м;
• высота – 1,15 м;
• длина в зависимости от модификации – 2 м, 4 м или 6 м.

Каркас выполнен из профильной трубы 15х15 или 20х20 мм, окрашенной молотковой эмалью или полимерной краской. Парник выдерживает ветровую нагрузку до 20 м/сек и слой снега не менее 10 см. При более толстом слое снега необходимо на зиму устанавливать дополнительные опоры.

– еще одна популярная модель, которую часто можно встретить на приусадебных участках. От предыдущего парника он отличается конструкцией и способом открывания: одна сторона парника поворачивается на 90 градусов и накрывает другую. Откидывающуюся часть можно открыть частично, зафиксировав под углом 45 градусов.

Стандартные размеры парника «Хлебница»:

• ширина – 1,3 м;
• высота – 0,75 м;
• длина в зависимости от модификации – 4 м или 6 м.

Каркас также сделан из трубы квадратного сечения 20 мм и покрыт антикоррозионным слоем. Прочность парника и устойчивость к ветровым и снеговым нагрузкам несколько выше за счет более жесткой сварной конструкции. Однако обслуживание растений осложнено тем, что доступ к ним односторонний. Высота парника 0,75 м, поэтому огурцы в нем формируют горизонтально, а плотность посадки уменьшают.

На каркасе из металлического уголка имеет односкатную конструкцию. Скат можно поднять для проветривания и ухода за растениями и зафиксировать на опорах. Высота парника достаточна для выращивания любых сортов огурцов.

Стандартные размеры бельгийского парника:

• ширина – 1,2 м;
• высота – 1,1 м;
• длина в зависимости от модификации – 2 или 4 м.

Устойчивость бельгийского парника к снеговой нагрузке невысока из-за малого угла наклона ската. Снег с него необходимо регулярно убирать, а лучше на зиму снимать крышу. Уход за огурцами не очень удобен, так как приходится перегибаться через край и тянуться к дальним кустам.

Выполнен на сборном каркасе. Основание его сделано из профильной трубы 20х20 мм, а дуги – из пластиковых труб. Парник может открываться как с одной, так и с обеих сторон в зависимости от модификации. Гибкий каркас позволяет поднять секции на нужную высоту, закрепляют их с помощью фиксаторов.

Стандартные размеры парника «Кабриолет»:

• ширина – 1,3 м;
• высота – 1,2 м;
• длина в зависимости от модификации – 1,6 м, 3,3 м или 4 м.

Большая высота парника позволяет выращивать огурцы с вертикальной формовкой, при этом создаются хорошие условия для проветривания растений, снижается риск грибковых и бактериальных инфекций и размножения вредителей. Стойкость парника к ветровым и снеговым нагрузкам ниже, чем у предыдущих вариантов, на зиму съемные секции убирают.

Арочные парники из пластиковых и металлических дуг

Парники из поликарбоната обладают массой достоинств, но не всем доступны по цене. Альтернатива им – более дешевые конструкции из пластиковых труб или металлического прутка, изолированного тонким слоем ПВХ. В продаже можно найти как готовые комплекты из дуг, укрывного материала и вспомогательных элементов, так и отдельно дуги различной высоты и ширины. Наиболее популярные модели арочных парников описаны ниже.

Парник «Огурчик» выполнен на основе каркаса из оцинкованного профиля. Он состоит из семи дуг с удлинителями, соединительных элементов, прижимов для пленки и реек для утяжеления полотна. Сборку парника осуществляют с помощью болтов и гаек, поставляемых в комплекте.

Стандартные размеры парника «Огурчик»:

• ширина – 1,0 м;
• высота – 1,0 м;
• длина в зависимости от модификации – 4,8 м.

Сверху парник покрывают пленкой, идущей в комплекте, или укрывным материалом. Чтобы полностью или частично открыть растения, пленку закручивают в рулон вокруг реек и укладывают поверх парника. Парник обладает прочной конструкцией, не требует дополнительной ветрозащиты. На зиму пленку снимают, поэтому защиты от снега не требуется.

Парник «Агроном» выполнен из пластиковых труб, вшитых в плотный и прочный укрывной материал. Арки устанавливают прямо в грунт с помощью ножек. Укрывной материал можно закрепить в определенном положении с помощью специальных зажимов.

Арочный парник «Агроном»

Стандартные размеры парника «Агроном»:

• ширина – 1,1 м;
• высота – 0,8 м;
• длина в зависимости от модификации – 4 м, 6 м, 8 м.

Укрывной материал, идущий в комплекте, обладает защитой от солнечного излучения и прослужит несколько лет. Его можно сдвигать на дугах и поднимать на необходимую высоту. Парник «Агроном» выдерживает умеренные ветровые нагрузки. На зиму парник демонтируют. Аналог – парник «Даяс», он отличается шириной (1,2 м) и длиной (4 м).

Также представляет собой арочную конструкцию, но укрывной материал или пленка не поставляются в комплекте и закрепляются на дугах с помощью зажимов. К грунту пленка прижимается подручными средствами – досками, камнями или бутылками с водой.

• ширина – 1,2 м;
• высота – 0,8 м;
• длина в зависимости от модификации – 3 м, 4 м, 6 м, 8 м.

За счет того, что пленку можно полностью снять, доступ к растениям в этом парнике отличный. Парник не обладает высоко прочностью, на участках с сильным ветром его необходимо дополнительно скреплять стяжками из проволоки или ставить на деревянный каркас. На зиму его демонтируют. Аналог – парник «Ястреб».

Кроме перечисленных моделей парников, существуют наборы дуг. Они не комплектуются укрывным материалом или пленкой, зажимы и ножки-колышки к ним покупают отдельно. При этом из них можно скомплектовать парник любого размера.

Обратите внимание! Из набора дуг можно быстро и недорого собрать прочный и функциональный парник. Достаточно установить их на основу из дерева и стянуть рейками или проволокой.

Самодельные парники

Сделать парник своими руками не так уж сложно. Чаще всего садоводы выбирают для этого арочную конструкцию. В качестве дуг можно использовать любые пластиковые водопроводные труб – они хорошо гнутся, не гниют, не рвут пленку. Основание под парник обычно выполняют из досок, но можно изготовить его и из других материалов — кирпича, блоков или шифера.

Технология изготовления арочного парника из труб своими руками описана в видео.

Видео – Арочный парник из труб своими руками

Двускатный деревянный парник с пленкой

Дерево в качестве каркаса имеет массу преимуществ: этот материал доступен и недорого стоит, прост в обработке и при этом прочен. Деревянный каркас остается теплым даже при понижении температуры, что важно для теплолюбивых огурцов. Скаты можно оборудовать рамами с поликарбонатом или стеклом либо затянуть пленкой.

Обратите внимание! Размеры парника могут быть любыми и зависят от ваших потребностей в овощах и размеров участка. При этом ширину парника не рекомендуется делать более 1,6 м даже при двустороннем доступе, иначе за огурцами будет сложно ухаживать.

Необходимые материалы:

• деревянный брусок 50х50 или 40х40 мм;
• доска шириной 100-150 мм и толщиной 25-30 мм;
• деревянная рейка 20х30 мм;
• антисептик для древесины;
• водопроводные металлопластиковые трубы Ø20 мм или Ø25 мм;
• перфорированная металлическая лента;
• поликарбонат или армированная пленка для торцов;
• пленка или укрывной материал для скатов;
• рубероид, стеклоизол или другая рулонная гидроизоляция;
• речной или карьерный песок;
• крепежные уголки;
• саморезы оцинкованные.

Из инструментов потребуется электролобзик или ножовка, шуруповерт, ножницы по металлу, трубогиб, измерительный инструмент и кисти для антисептика.

Технология сборки парника описана в таблице 1.

Таблица 1. Сооружение парника для огурцов из дерева и пленки.

Шаги, иллюстрации	Описание действий
	Площадку под парник выравнивают и размечают с помощью колышков и бечевки расположение короба. Проверяют диагонали рулеткой – они должны быть равны. На влажных почвах под короб выполняют отсыпку песком, иначе древесина быстро сгниет. Слой песка должен быть не менее 5 см. Поверх песка укладывают полосы рубероида или стеклоизола для гидроизоляции.
	Короб делают из обрезной доски 25-30 мм толщиной. Доски плотно подгоняют друг к другу и собирают в щиты необходимого размера с помощью отрезков рейки 20х30 мм. Высота парника завит от количества досок и может составлять от 20 до 50 см. Высокий короб делают при устройстве теплой грядки внутри парника.
	Щиты выставляют по разметке и крепят их концы к угловым стойкам из бруска 50х50 мм с помощью саморезов или уголков. Верх стоек срезают под углом 45 градусов. Короб изнутри тщательно обрабатывают антисептиком, высушивают и закрывают стенки гидроизоляционным материалом – рубероидом или аналогами. В северных регионах стенки можно дополнительно утеплить пенопластом или полистирольными плитами.
	Балки и стойки образуют торцовые стенки. Среднюю стойку делают из бруска 50х50 мм, ставят ее строго по центру торцевых стен и крепят к доскам на уголки и саморезы. Балки из бруска 50х50 мм размечают по месту, прикладывая их к угловым и средним стойкам, выпиливают в размер. При использовании в качестве покрытия пленки рекомендуется обработать брусок - снять фаску и зашкурить.
	Крепят балки с помощью уголков. Для соединения с угловыми стойками используют уголки на 135 градусов, для крепления к средней стойке – на 45 градусов. При отсутствии нужных уголков можно использовать перфорированную металлическую полосу. Ее разрезают на отрезки 8-10 см и закрепляют на 6-8 саморезов в каждом узле. Стальные уголки без защитного покрытия нуждаются в покраске, оцинкованные можно не обрабатывать.
	Промежуточные стойки делают также из бруска 50х50 мм. Прикладывают их к стенке и размечают по месту, закрепляют изнутри с помощью стальной перфорированной полосы. Расстояние между стойками должно быть 40-50 см, их количество зависит ширины парника. Изнутри для укрепления конструкции можно закрепить косынку из обрезков фанеры.
	Коньковый брус из бруска 50х50 мм укладывают на средние стойки и закрепляют на уголки. Вынос конькового бруска с обеих сторон должен быть не менее 15 см – к нему при эксплуатации парника крепят закатанную в рулон пленку. С бруса снимают верхние фаски и ошкуривают во избежание повреждения пленки.
	Стропильные рамы выполняют из металлопластиковых труб – их удобнее гнуть в нужных местах, к тому же они сохраняют форму. Шаг установки труб – 0,5-0,8 м. В качестве шаблона можно использовать одну из торцовых стен. Трубу прикладывают к угловым стойкам и балкам и отмечают места сгиба. Гнут трубы с помощью пружинного трубогиба.
	Крепят стропильные рамы с помощью перфорированной металлической полосы и саморезов. В нижней части трубы прихватывают на 2-3 хомута. Вверху в месте крепления к коньку необходим горизонтальный участок трубы длиной 5 см для лучшего прилегания к бруску. Там достаточно одной точки крепления.
	Торцы зашивают поликарбонатом или армированной пленкой. Поликарбонат крепят на специальные саморезы с термошайбой. При этом необходимо располагать саморезы строго перпендикулярно, чтобы избежать повреждения материала. Пленку удобно крепить с помощью строительного степлера. Ее обворачивают вокруг балок так, чтобы концы были изолированы. Поверх скоб пленку проклеивают скотчем.
	Перед монтажом пленки все деревянные части обрабатывают антисептиком. Пленку выкраивают по размеру скатов с запасом по 10-15 см с каждой стороны. К коньковому брусу ее крепят с помощью степлера через полосу пластика или тонкую деревянную рейку. Низ каждого полотна зажимают между двумя рейками и стягивают их. Чтобы рейки-утяжелители лучше держались, а пленка не рвалась, можно проклеить ее в месте крепления скотчем с обеих сторон. Длина реек должна быть равна длине конькового бруска. Для того чтобы открыть парник, пленку закатывают на рейку-утяжелитель и зацепляют помощью веревочной петли к коньку.

В зависимости от высоты парника огурцы в нем формируют вертикально или горизонтально. При устройстве теплой грядки и большой высоте короба рекомендуется сделать общую высоту парника не менее 1,5-1,7 м.

Парники из дуг с укрывным материалом – самый простой способ защитить растения от заморозков и перепадов погоды. Конструкция такого парника предельно проста, а установка занимает считанные часы. Детальнее читайте в .

Парник для огурцов не займет много места на вашем участке, при этом позволит увеличить урожай и защитить растения от непогоды, болезней и вредителей. Благодаря огромному выбору, вы легко сможете найти и купить подходящую модель в магазине. При наличии времени и навыков работы с инструментом вы легко соберете двускатный огуречник или любой другой парник для огурцов своими руками.

Астраханские помидоры замечательно вызревают лежа на земле, но не стоит повторять этот опыт в Подмосковье. Нашим томатам нужна опора, поддержка, подвязка. Мои соседи используют всевозможные колышки, подвязки, петли, готовые подпорки для растений и ограждения из сетки. У каждого метода фиксации растения в вертикальном положении есть свои достоинства и «побочные эффекты». Расскажу, как я размещаю кусты помидоров на шпалерах, и что из этого получается.

Мухи – признак антисанитарии и переносчики инфекционных заболеваний, опасных как для людей, так и для животных. Люди постоянно ищут способы, как избавиться от неприятных насекомых. В этой статье мы расскажем о бренде «Злобный ТЭД», который специализируется на средствах защиты от мух и знает о них очень много. Производитель разработал специализированную линейку препаратов для избавления от летающих насекомых в любом месте быстро, безопасно и без лишних затрат.

Летние месяцы - время цветения гортензий. Этот красивый листопадный кустарник роскошно благоухает цветами с июня по сентябрь. Крупные соцветия флористы охотно используют для свадебных декоров и букетов. Чтобы полюбоваться красотой цветущего куста гортензии в вашем саду, стоит позаботиться о должных условиях для него. К сожалению, некоторые гортензии не расцветают из года в год, несмотря на заботу и усилия садоводов. Почему так происходит, расскажем в статье.

Каждый дачник знает, что для полноценного развития растениям нужен азот, фосфор и калий. Это три основных макроэлемента питания, дефицит которых существенно сказывается на внешнем виде и урожае растений, а в запущенных случаях может привести и к их гибели. Но при этом далеко не все понимают важность других макро- и микроэлементов для здоровья растений. А они важны не только сами по себе, но и для эффективного усвоения того же азота, фосфора и калия.

Садовая земляника, или клубника, как привыкли мы её называть - одна из ранних ароматных ягод, которой нас щедро одаривает лето. Как же радуемся мы этому урожаю! Чтобы «ягодный бум» повторялся каждый год, нам надо летом (после окончания плодоношения) позаботиться об уходе за ягодными кустами. Закладка цветочных почек, из которых весной будут образовываться завязи, а летом - ягодки, начинается приблизительно через 30 дней после окончания плодоношения.

Острый маринованный арбуз - пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Хранится арбуз маринованный со специями и чили в холодильнике несколько дней. Обязательно держите банку в холодильнике, не только ради сохранности - в охлажденном виде эта закуска - просто пальчики оближешь!

Среди разнообразия видов и гибридов филодендронов есть немало растений как исполинских, так и компактных. Но ни один вид не потягается в непритязательности с главным скромником - филодендроном краснеющим. Правда, его скромность не касается внешности растения. Краснеющие стебли и черенки, огромные листья, длинные побеги, формирующие хотя и очень крупный, но и поразительно изящный силуэт, выглядят очень нарядно. Филодендрон краснеющий требует только одного - хотя бы минимального ухода.

Густой суп из нута с овощами и яйцом - простой рецепт сытного первого блюда, приготовленного по мотивам восточной кухни. Подобные густые супы готовят в Индии, Марокко, странах Юго-Восточной Азии. Тон задают специи и приправы - чеснок, чили, имбирь и букет пряных специй, который можно собрать по своему вкусу. Обжаривать овощи и специи лучше на топлёном сливочном масле (гхи) или смешать в кастрюле оливковое и сливочное масло, это, конечно, не то же самое, но похоже по вкусу.

Слива - ну кто с ней не знаком?! Она любима многими садоводами. А все потому, что имеет внушительный список сортов, удивляет отличными урожаями, радует своим разнообразием по срокам созревания и огромным выбором цвета, формы и вкуса плодов. Да, где-то она чувствует себя лучше, где-то - хуже, но от удовольствия выращивать ее на своем участке не отказывается практически ни один дачник. Сегодня ее можно встретить не только на юге, в средней полосе, но и на Урале, в Сибири.

Многие декоративные и плодовые культуры, кроме засухоустойчивых, страдают от палящего солнца, а хвойные в зимне-весенний период - от солнечных лучей, усиленных отражением от снега. В этой статье расскажем об уникальном препарате для защиты растений от солнечных ожогов и засухи - Саншет Агроуспех. Проблема актуальна для большинства регионов России. В феврале и в начале марта солнечные лучи становятся более активными, а растения еще не готовы к новым условиям.

«Каждому овощу свой срок», а каждому растению свое оптимальное время для посадки. Любому, кто сталкивался с посадкой растений, хорошо известно, что горячий сезон высадки растений - весна и осень. Это обусловлено несколькими факторами: весной растения еще не тронулись в бурный рост, нет изнуряющей жары и частенько выпадают осадки. Однако, как бы мы ни старались, нередко обстоятельства складываются так, что посадки приходится проводить в самый разгар лета.

Чили кон карне в переводе с испанского языка - чили с мясом. Это блюдо техасской и мексиканской кухонь, основные ингредиенты которого - чили перец и измельченная говядина. В дополнение к основным продуктам идет лук, морковь, помидоры, фасоль. В этом рецепте чили с красной чечевицей получаются очень вкусными! Блюдо огненное, обжигающее, очень сытное и обалденно вкусное! Можно приготовить большую кастрюлю, разложить в контейнеры и заморозить - целую неделю будет вкусный ужин.

Огурец - одна из самых любимых огородных культур наших дачников. Однако не всем и не всегда огородникам удается получить действительно хороший урожай. И хотя выращивание огурцов требует регулярного внимания и заботы, есть небольшой секрет, который позволит в разы повысить их урожайность. Речь идет о прищипывании огурцов. Для чего, как и когда прищипывать огурцы, расскажем в статье. Важным моментом агротехники огурцов является их формирование, или тип роста.

Теперь у каждого садовода есть возможность вырастить абсолютно экологически чистые, полезные для здоровья фрукты и овощи в собственном саду. Поможет в этом микробиологическое удобрение Атлант. В его составе – бактерии-помощники, которые поселяются в зоне корневой системы и начинают работать на благо растения, позволяя ему активно расти, оставаться здоровым и давать высокие урожаи. Обычно вокруг корневой системы растений сосуществует множество микроорганизмов.

Лето ассоциируется с прекрасными цветами. И в саду, и в комнатах хочется любоваться на роскошные соцветия и трогательные цветки. И для этого вовсе не обязательно использовать срезанные букеты. В ассортименте лучших комнатных растений немало красивоцветущих видов. Они летом, когда получают самое яркое освещение и оптимальную длительность светового дня, способны затмить любой букет. Как живые букеты, выглядят и недолговечные или всего лишь однолетние культуры.

Невозможно вообразить себе приусадебный участок, на котором не росли бы огурцы. Но эта культура, пришедшая к нам из далеких южных стран, где постоянно довольно влажно и жарко, требует соответственных условий выращивания. В климатических условиях России огородниками было придумано немало способов, чтобы угодить капризам этого овоща. Есть интересные методы выращивания огурцов на пленке и других укрывных материалах. Огурцы вырастают более здоровыми и крепкими, чем собратья, выращенные в открытом грунте и урожай с сотки получается гораздо больше.

Любой укрывной материал можно применять двумя основными способами:

1. Укрывая им поверхность почвы для сохранения тепла, влаги, защиты от сорняков и болезней.
2. Набрасывая его на каркас из любого подручного материала, создавая тем самым вблизи растений огурца своеобразные тепличные условия.

Обычная полиэтиленовая пленка давно используется для защиты растений от пониженных температур, но в последние годы появилось множество других материалов, применение которых в комплексе позволяет без прополки и окучивания вырастить с минимальными усилиями вкусные огурцы.

Тонкости посадки огурцов на пленку

В холодных регионах России или при желании получить сверхранние урожаи огурцов в открытом грунте лучше использовать одновременно мульчирование поверхности земли под огурцами и укрытие их сверху пленкой или нетканым материалом.

Для начала подготавливают грядку. За 30 дней до посадки ее перекапывают с внесением перегноя из расчета 4 кг на 1 кв.м.

Перед посадкой убирают сорняки вместе с корешками. Чтобы не скапливалась вода на пленке, грядку разравнивают граблями под небольшим уклоном. По периметру грядки «нарезают» сапой канавки глубиной 10-15 см, чтобы прикопать в них края пленки.

Грядку нужно обильно пролить горячей водой температурой 60 градусов, чтобы почва быстрее прогрелась. Расход горячей воды – 5-6 ведер на 1 кв.м. После полива грядку сразу укрывают пленочным покрытием. Края материала сразу укладывают в канавки, присыпают и утрамбовывают землей.

Для укрытия лучше использовать черную влагонепроницаемую пленку. При использовании прозрачной поверхность грядки мульчируют, например, слоем сухой травы, чтобы предотвратить рост сорняков. Слой травы можно уложить также под черную пленку, она перепреет и станет зеленым удобрением для огурцов.

Через 2-3 дня можно приступать к посадке огурцов. Проделываем в пленке небольшие отверстия, например, карандашом.

В полученные ямки заделываем по 2 семечки на глубину 1,5-2 см.

Когда появятся всходы, оставляем только один росток и выводим его над поверхностью пленки.

Так огурцы, посаженные под пленку, растут все лето без полива и прополки и дают хороший урожай.

Использование пленки в качестве мульчи

Для начала нужно подготовить грядки под огурцы. С осени заделывают в грунт свежий навоз из расчета:

• 6-7 кг/кв.м для легких песчаных почв;
• 9-10 кг/кв.м для тяжелых глинистых и суглинистых почв.

Весной делают лунки на расстоянии 50-70 см друг от друга, заполняют почвенной смесью, которая включает верхний слой грунта и перегной (или компост) в соотношении 1:1. Добавляют 200 г золы в качестве калийного удобрения.

В каждую лунку можно посеять 2-3 предварительно замоченных, наклюнувшихся семян огурцов.

Грядку обильно поливают теплой водой и сверху расстилают черную пленку, которую фиксируют по краям брусками или кирпичами.

В пленке над лунками делают совсем небольшие отверстия крест-накрест. После появления всходов пленка одновременно защищает их и от низкой температуры, и сохранит необходимую влагу.

При появлении первых настоящих листьев у огурцов ростки следует проредить, оставив в каждой лунке по одному саженцу. Одновременно удаляются все сорняки из лунки и ближайших окрестностей, которые тянутся к отверстиям.

Когда установится теплая погода саженцы нужно полностью вывести на поверхность пленки. При таком способе выращивания отпадает необходимость в окучивании и сокращается потребность в поливе.

Для полива и подкормок при такой методике используются пластиковые бутылки, у которых отрезается дно, и они горлышком вниз втыкаются в землю вблизи лунок с огурцами, по одной на каждую лунку. Поливать водой и удобрениями можно непосредственно в эти бутылки.

Пленка не снимается с грядок до конца периода плодоношения. Огуречные стебли и плоды располагаются преимущественно на ней и имеют минимальный контакт с землей. В результате они меньше поражаются болезнями.

Пленочные и другие материалы для мульчирования огурцов

На самом деле, кроме обычной пленки используется множество материалов, чтобы замульчировать поверхность почвы под огурцами и, таким образом, сохранить влажность и не дать расти сорнякам.

Большую роль в выращивании огородных культур стали играть современные нетканые укрывные материалы, типа агроволокна: спанбонд, агроспан, лутрасил и другие. Они отличаются, прежде всего, толщиной покрытия. Самые тонкие, с плотностью до 30 г/м, используются в основном для укрытия растений от скачков температуры воздуха, иногда даже без каркаса.

Другие, плотностью от 40 до 60 г/м, хорошо подойдут вместо пленки для того, чтобы укрыть землю под огурцами и растить их без прополки и окучивания. Они бывают черного и белого цветов, попадаются также двухцветные. В качестве мульчи лучше использовать черные или двухцветные, положив их темной стороной на грунт.

Их преимущество перед пленочным покрытием состоит в том, что они пропускают воду и поливать огурцы можно непосредственно поверх них.

Кроме того, в южных регионах в жару под пленкой нежные корни могут попросту «сгореть», чего не произойдет при использовании агроволокна, поскольку оно пропускает воздух, то есть «дышит».

Кроме того, есть множество органических веществ, которые могут сыграть роль мульчи для огурцов:

• скошенная трава или солома;
• древесные опилки, кора;
• торфяная крошка;
• сухая или перегнившая листва;
• хвойный опад;
• компост из сада и огорода;
• перепревший навоз.

Их основной особенностью является возможность сыграть роль дополнительного питания для огурцов, но они могут также несколько изменить кислотность почвенной среды.

Оказывается, главный враг огурца - стресс. Следуя нашим простым советам, вы сможете свести его к минимуму и таким образом предотвратить появление не только горечи, но и тех вредителей и болезней, которые часто поражают огурцы.

1. УВЛАЖНЯЙТЕ ПОЧВУ!

Обеспечьте растения влагой, особенно в период цветения и плодоношения. Стресс, вызванный ее недостатком, повышает содержание тех веществ, которые отвечают за горький вкус.
Огурцы растут быстро, поэтому в зависимости от погодных условий и типа почвы им нужно от 25 до 50 мм воды в неделю. Главное - постоянно поддерживать почву слегка увлажненной. Для этого достаточно обильно поливать, один - два раза в неделю, а если почва песчаная, то чаще. Грядку можно накрыть полиэтиленовой пленкой уже во время посадки огурцов, а вот органическую мульчу, например солому, нельзя использовать, пока земля не прогреется до 20°С.

2. МУЛЬЧИРУЙТЕ!

Мульча также поможет огурцам в борьбе со стрессом, вызванным недостатком влаги, ускорит появление плодов и повысит урожайность. Помимо органической мульчи, можно использовать черную полиэтиленовую пленку или более современный укрывной материал, пропускающий инфракрасное излучение. Мульча не только сохранит и удержит влагу в почве, но и будет подавлять рост сорняков.

3. СОБЛЮДАЙТЕ ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ!

Огурцы не любят жаркую погоду. Высокие температуры не только отрицательно сказываются на качестве плодов, но могут также спровоцировать увеличение числа мужских цветков. Тем, кто выращивает огурцы в жарком климате, лучше устроить растениям ажурную тень, особенно после полудня. В этом вам помогут высаженные с южной стороны огуречной грядки высокие культуры или матерчатый тент, не пропускающий 40-50% солнечного света. Еженедельные подкормки настоями крапивы и одуванчика дают неплохие результаты (их настаивают несколько дней в соотношении 1:1, при использовании разбавляют водой 1:10).

В первой декаде июня можно высевать наклюнувшиеся семена в обычные грядки.

4. ОГУРЦАМ НУЖНЫ СВЕТ И ПРОГРЕТАЯ ПОЧВА
Чтобы получить оптимальный урожай вкусных огурцов, сажайте их на хорошо освещенном месте в прогретую и дренированную почву, уровень рН которой - 6-7. Для огурцов идеально подходят высокие грядки. Не высевайте семена и не высаживайте рассаду, если существует угроза заморозков или почва не прогрелась до 15°С. Заморозки погубят растения, а холодная почва замедлит их рост и спровоцирует стресс. Посадите семена на рассаду дома за 3-4 недели до предполагаемой даты высадки ее в открытый грунт и будьте аккуратны - при пересадке не повредите нежные корешки.

«ГОРЬКАЯ» ПРАВДА ОБ ОГУРЦАХ

Врожденная горечь. Большинство огуречных растений содержат вещества под названием кукурбитацины, наличие которых обусловливает горький вкус плодов. При низком содержании этих веществ горечь не заметна, но если их много, огурец может быть очень горьким - настолько горьким, что его невозможно есть. Если огуречное растение испытывает стресс, содержание в нем кукур-битацинов повышается.

Сорта, которые не горчат. Некоторые сорта огурцов содержат ген, препятствующий образованию кукурбитацинов. Среди них - европейские и голландские салатные для закрытого грунта. Это те самые длинные, тонкие огурцы без семян, которые обычно продают упакованными в целлофановую пленку для защиты их тонкой кожицы. Салатный плетистый Маркетмор 97 также содержит этот ген.

Сорта без горечи имеют мягкий вкус. Чем интенсивнее вкус огурцов, тем более вероятно появление в них горечи.

Если же ваши долгожданные огурчики все-таки горчат, не впадайте в панику! Горечь концентрируется ближе к плодоножке и в кожице, не проникая в мякоть. Для того чтобы уменьшить горечь, просто очистите огурец и срежьте 3-4 см у его основания.

5. УДОБРЯЙТЕ!

Огурцы порадуют вас прекрасным урожаем, если почву, в которой они будут расти, заранее обогатить органикой: внести хороший компост или зрелый навоз. Почва должна быть легкой и рыхлой. После того как на плетях образуются побеги и появятся первые цветки, еще раз внесите в междурядья компост или другое органическое удобрение. Пожелтевшие листья свидетельствуют о том, что растениям не хватает азота и они нуждаются в дополнительной подкормке.

6. ПРЕДОСТАВЬТЕ ОГУРЦАМ ПРОСТРАНСТВО ДЛЯ РОСТА!

Обеспечив растения достаточным пространством для роста, вы сделаете еще один шаг в борьбе со стрессом. Если вы выращиваете огурцы на шпалерах, сажайте растения на расстоянии 20-30 см друг от друга. Лунки с 1-2 семечками или саженцами (если сажаете рассадой) расположите на расстоянии 90 см в ряду и 120-150 см между рядами. Кустовые сорта высаживайте на расстоянии 90 см друг от друга и между рядами.

СОРТА ОГУРЦОВ ДЛЯ СРЕДНЕЙ ПОЛОСЫ

Самые холодостойкие: Вирента, Салтан, Козырная карта, Марьина роща, Мальчик-с-пальчик, Муравей, Кузнечик.

Самые скороспелые: Московский пижон, Цыган, Слободской, Валдай, Разгуляй, Амур, Регина Плюс.

Гибриды с букетным расположением завязей урожайны и очень удобны для сбора плодов. В каждой пазухе листа образуется несколько (до 6) завязей. Среди этих гибридов: Брейк, Пыжик Кураж, Пикник, Щедрик, Аякс, Муравей, Охотный Ряд, Анюта, Печора, Устюг, Углич, Весна.

Растянутый период плодоношения имеют Лорд, Анюта, Буян, Фермер.

Теневыносливые гибриды: Данила, Арина, Подмосковные вечера, Мастак.

7. УДАЛЯЙТЕ СОРНЯКИ!

Содержите огуречную грядку и прилегающее пространство чистым от сорняков, так как многие из них являются рассадником бактериальной инфекции, вызывающей засыхание огуречных плетей. Ее распространителем обычно бывает листоед. Кстати, этих насекомых особенно привлекают растения, ослабленные стрессом.

8. УКРЫВАЙТЕ!

Устраивайте полосовые укрытия для защиты всходов, накрывайте их бумажными или пластиковыми колпачками или постройте небольшие парники. Все это поможет быстрее получить урожай и не только обеспечит хороший рост растений и их раннее цветение, но и защитит от вредителей.

Только не забудьте снять все укрытия с началом цветения.

9. НЕ ДАВАЙТЕ ОГУРЦАМ ПЕРЕРАСТИ!

В зависимости от сорта огурцы убирают на 50-70 день после посадки. Размер спелого огурца зависит от сорта. Некоторые сорта американских салатных огурцов имеют наилучший вкус, когда достигают 15-20 см в длину, ближневосточные разновидности, такие как Амира, - 10-15 см, большинство засолочных огурцов - 7,5-12,5 см, а азиатские сорта - 20-30 см.

10. СОБИРАЙТЕ ОГУРЦЫ ПРАВИЛЬНО!

Некоторые огородники, собирая огурцы, быстрым движением отламывают их от плети. Однако, если вы не уверены, что сможете сделать это настолько аккуратно, что не повредите растение, лучше воспользуйтесь ножницами или секатором.

ОГУРЦЫ В БОЧКЕ

Много лет подряд ранние посевы огурца мы проводим в первых числах мая. Но как вы думаете - куда их сеем?

Есть у нас бочка без дна, в которую мы собираем растительные остатки. Летом укладываем старые ветки малины и смородины, щепки, грубые растительные остатки, мелкий мусор. К осени все это оседает на половину бочки. Весной добавляем сухие листья земляники, многолетние сорняки.

Вездесущие одуванчики, которые первыми пробуждаются с весенним теплом, идут в качестве субстрата. Острым широким ножом вырезаем их как можно глубже и закладываем в бочку. Вместе с корнями и листьями попадает и часть земли. Сорняки с землей переслаиваем перегноем, опилками почти до самого верха.

Для скорейшего перепревания все слои посыпаем биосоставом «Дачный компост» на основе ферментов. Когда почвенная смесь в бочке оседает, сверху насыпаем рыхлую плодородную землю слоем 10 см. Как только температура почвенной смеси достигает оптимальной для прорастания (15-18°С), высеваем семена ранних гибридов огурца из расчета 15-20 штук на глубину 1,5-2 см. Сверху бочку закрываем куском воздушно-пузырчатой пленки и завязываем бечевкой. Разложение субстрата с выделением углекислого газа создает наилучшие условия для роста и развития растений.

Когда появляется пара настоящих листьев, часть огурчиков пересаживаем на грядку или в теплицу, оставляя в бочке 4-5 наиболее мощных. Растениям в бочке не страшны легкие заморозки, их не затеняют другие растения, корням уютно и тепло. Но при сильных холодах листья могут пострадать, поэтому предусматриваем защиту от заморозков: используем лутрасил или надеваем на растения пятилитровые пластиковые емкости из-под воды. В первых числах июня укрытия снимаем. В это время огурцы уже цветут. Чтобы влага сильно не испарялась, открытую поверхность бочки мульчируем скошенной травой.

Огурец - самая влаголюбивая культура из всех овощных, поэтому регулярно поливаем. Подкармливаем слабым настоем трав. Когда по мере разложения органических веществ, грунт в бочке оседает, добавляем свежесорванные сорняки и перегной.

Находясь высоко над землей, растения редко болеют корневыми гнилями и другими грибными болезнями, хорошо проветриваются, а плодоношение их продолжается до середины сентября. Огурцы получаются более сладкими, вкусными и хрустящими, чем выращенные в пленочной теплице.

С каждого растения через 1-2 дня собираем по 1,5 кг зеленцов корнишонного типа.

Рассаду сажаем в тепличку на солнечном обогреве в двадцатых числах мая. Корневая система огурца более чувствительна к низким температурам, чем надземная часть. Поэтому растения высаживаем в пластиковые 5-литровые емкости без дна. У емкостей срезаем горло по плечики и расставляем на расстоянии 50 см друг от друга, заглубляя в почву на 1/3. Субстрат насыпаем легкий и питательный, с добавлением перегноя. Такие растения быстрее вступают в плодоношение, чем высаженные просто в грунт.

Часть растений из бочки вместе с комом земли высаживаем на рыхлую землю в открытый грунт, поливаем теплой водой и прикрываем на
1-2 дня свежескошенной травой. Сверху накрываем лутрасилом, прижимая края тяжелыми предметами. Под лутрасилом хорошо сохраняются влажность и тепло, особенно в ночные часы. Через ткань растения дышат, так что поливаем водой, не снимая укрытия.

В начале цветения, когда становится тепло, укрытия убираем.

БЕЛЫЕ «ЗЕЛЕНЦЫ»

Семена белых огурцов я посадила из интереса ко всему необычному. И не пожалела. По вкусу сорта Белый ангел и Невеста F-1 превзошли все остальные. Мякоть - толстая, семенное гнездо маленькое. Даже в переросшем виде эти огурцы великолепны.

У сорта Невеста F-1 цвет кожуры не ярко-белый, как у Ангела, а слегка зеленоватый. Поверхность редкобугорчатая, что особенно ценят знатоки огурцов. Плоды могут вырастать большими, но вкус при этом сохраняется. Огурец очень хорош как в салате, так и фаршированный.

Красивы белые огурцы для сервировки стола в сочетании с овощами разных цветов. Вкусны в маринадах и соленьях.

НУЖНА ЛИ ШПАЛЕРА ОГУРЦАМ?

Эта пластичная культура легко приспосабливается к любым условиям. Конечно, проще посеять огурцы на грядке, но тогда уход и сбор плодов осложняются. Летом огурцы приходится собирать через день, а на грядке растения захватывают все свободное пространство и даже межи - так что некуда ступить. К тому же растения на грядке менее долговечны: стебли и листья ломаются, быстрее появляются болезни, отчего и урожай меньше. Если же огурцы подвязать шпагатом к шпалере, улучшается освещение, упрощается уход, сокращается площадь. Причем подвязывать растения к шпалере можно не только в теплице, но и в открытом грунте. Для этого над рядом огурцов натяните проволоку и к ней свободной петлей шпагата подвяжите каждое растение. Периодически растения необходимо подкручивать по часовой стрелке, иначе они переплетутся между собой. Это не займет много времени, зато с 2 кв. м можно получить столько же плодов, сколько с 10 кв. м на грядке без подвязки. Чем выше шпалера, тем больше урожай. Но выше поднятой руки ее делать не следует - это осложняет уход.

КУЛИНАРИЯ

Салат из огурцов с апельсиновым ароматом
(на 4 порции)

1. огурец, 1. небольшой апельсин, 2. ч. ложки обезжиренного йогурта, 2 ч. ложки меда, 2 ч. ложки апельсинового сока, 1. ч. ложка лимонного сока, 1 ч. ложка мелко нарезанных листьев мяты, 4 листа салата

Разрезанный вдоль огурец тонко нарежьте по диагонали. Очистите апельсин, по желанию удалив мембраны, и порежьте дольки.

В салатнице смешайте йогурт, мед, апельсиновый и лимонный сок. Добавьте огурцы, апельсины, мяту и 2 ч. ложки мелко нарезанной апельсиновой цедры. Охладите в течение 20 минут.

Для подачи на стол положите на каждую тарелку лист салата, а сверху выложите салатную смесь.

Соус: Смешайте йогурт, мед, апельсиновый и лимонный сок за день-два до сервировки и поместите в плотно закрытом контейнере в холодильник.

Перед тем как заправить салат, еще раз перемешайте.

Холодный греческий суп из огурцов и йогурта (на 4 порции)

2 чашки обезжиренного йогурта без добавок, 2 больших огурца, 1 чашка обезжиренного молока, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 маленьких зубчика чеснока, 1/4 ч. ложки соли

Огурцы очистите от кожицы и нашинкуйте. Зубчики чеснока измельчите.

Смешайте в миске йогурт, огурец, молоко, лимонный сок, чеснок и соль. Накройте крышкой и поставьте на 4-8 часов в холодильник.

Совет: Для улучшения вкуса добавьте в суп немного мелко нарезанной зелени лука-шалота, шнитт-лука, укропа или мяты.

Голландский огуречный суп

2 длинноплодных огурца, 2 литра воды, укроп, любисток, зверобой, шалфей, 50 г муки грубого помола, соль, мускатный орех, лимонный сок, сметана

Вымойте и очистите огурцы. Кожуру огурцов варите в воде 20 минут, добавив укроп, любисток, зверобой. Процедите суп через дуршлаг.

Нарежьте огурцы кусочками и положите в кастрюлю. Варите еще 15 минут.

Заправьте суп мукой грубого помола и посолите по вкусу.

Добавьте сметану, мускатный орех и лимонный сок.

По материалам журнала «Садовая жизнь»