Из каких элементов должна состоять летняя кухня?

Если правильно обустроить летнюю кухню, то находиться в ней летом, будет сплошное удовольствие. Готовить там не жарко, консервировать – удобно, пол в доме не пачкается грязной обувью, а обедать на открытом воздухе и вовсе приятно.

Но, если вы неверно выберете расположение, то вместо удобства получите лишнюю головную боль и ненужную суету: перенос посуды, банок на большое расстояние, беготня туда – сюда.

Поэтому, давайте сразу определимся, что непременно должно присутствовать на летней кухне:

• Печь для готовки
• Мангал
• Мойка для посуды
• Рабочий стол для готовки
• Тумбы для посуды и банок
• Полки или навесные ящики для посуды
• Обеденный стол и стулья

Это всё – основные элементы, без которых пользоваться помещением будет не очень комфортно, и они должны быть в любом случае. А есть ещё вспомогательные, без которых обойтись вполне можно, но если они будут присутствовать, то хуже точно не будет, только лучше.

• Погреб примыкающий к летней кухне
• Небольшой дровник
• Диван
• Телевизор
• Качели

Как видите, если добавить и эти модули, то летняя кухня будет многофункциональной, уютной и можно практически весь день проводить на свежем воздухе.

Где нужно располагать летнюю кухню?

Но не только от выбора элементов зависит успех. Главное – расположение! Раньше было принято строить летнюю кухню как отдельный домик без отопления, подальше от основной постройки.

Сейчас это не кажется уже удобным, так как, тяжело подводить коммуникации и само строение смотрится не очень гармонично посреди двора.

Лучшее решение расположение летней кухни – с примыканием к основному дому, причём таким образом, чтоб вы могли оттуда зайти в неё. Или с главной двери, или с бокового входа. Также хорошие варианты были рассмотрены в статье " ".

Также, правильно выбирайте стену, к которой будет примыкать летняя кухня. Если её пристроить к той, где расположены основные окна помещения, то в доме станет темно и сыровато, от того, что не попадает солнечный свет. Лучше, чтоб это была глухая стена с боковым выходом.

Если вы хотите обустроить погреб, примыкающий к летней кухне, то не забывайте важную вещь: большую яму нельзя копать рядом с фундаментом дома, так как в этом случае пласт земли может просесть и строение даст крен. Поэтому, копать его нужно не менее, чем на 3.5 метра дальше от фундамента.

Ещё важный момент: какой тип помещения у вас будет. Открытая площадка или полноценная пристройка в виде веранды. Давайте же разберём это подробней, так как, поспешная экономия на этапе планирования может потом обернуться многолетней досадой и сожалениями.

Летние кухни открытого типа

В них есть свои преимущества, главным из которых является бюджетность. Для того, чтоб организовать такую зону, много затрат не нужно, нет необходимости заливать фундамент, ставить окна, возводить стены. Единственное что вам нужно:

• Бетонирование площадки под кухню
• Возведение опорных столбов под навес
• Настил крыши
• Постройка печи и мангала
• Организация рабочей зоны и мойки

То есть, как минимум в два раза расход сокращается. Но и помимо бюджетности тут есть ещё плюс: пространство открытое, на котором находится одно удовольствие.

Правда, лишь в хорошую погоду. Но ведь для плохой погоды есть основная кухня в доме! И есть ли смысл обустраивать ещё одну? Давайте проясним и этот момент.

Летние кухни закрытого типа

Зачем раньше делали летние кухни отдельно от дома, в виде отдельно стоящих домиков? Главным образом потому, что использовалось печное отопление и в сезон консервации, во время готовки, стены летней кухни сильно разогревались. И если б так раскочегарить основной дом, то спать в нём было б просто невозможно. Выкладывать уличные печи, наподобие «финки», тогда не догадывались, видимо.

Также, летнюю кухню использовали как гостевой домик, на случай приезда гостей. Там ставили диван, шкаф, а также делали отдельный хозяйственный блок для хранения ящиков, стеклянных банок, сеток для сушки фруктов, трав и прочего инвентаря для заготовок, которого было немало.

И помимо этого, там делали корма для животных, мешали и дробили зерно, били масло и т.д. Потому, помещение должно было быть закрытое, чтоб в случае непогоды не повредилась масса провизии.

Сейчас же, мало кто занимается выращиванием домашнего скота и изначальное предназначение закрытой кухни потеряло свою рациональность. Да и гостевой домик не всегда нужен, так как для этих целей можно использовать любую лишнюю комнату в доме.

Так что, сейчас особой нужды в постройке капитального строения нет, но вот делать летнюю кухню совсем уж открытой – тоже не вариант. Лучше всего – комбинированный тип и ниже вы узнаете почему именно.

Летние кухни комбинированного типа

Комбинировать можно по-разному. Можно зону с печью, рабочим столом и небольшим хозблоком сделать в закрытом помещении, а обеденный стол оставить под навесом, а можно и наоборот. Некоторым очень нравится готовить на открытом воздухе.

Но самый лучший вариант, это сделать хозблок сделать в виде закрытого помещения, прилегающего к террасе, а печь, рабочий стол и обеденный оставить просто под навесом, но с небольшой поправкой: под крышу закрепить раздвижные роллеты, которые можно закрыть на случай непогоды. Или же, сразу сделать остеклённые рамы, некоторые из них чтоб раздвигались, образуя открытую площадку.

Но хозблок должен быть со стенами, так как во время долгих дождей овощи, которые там хранятся, могут отсыреть. Если же у вас вместо хозблока прилегает погреб, то ещё лучше!

Из чего лучше сделать крышу?

Конечно, было б неплохо, если б крыша летней кухни сочеталась с основным покрытием дома. Особенно, если летняя кухня примыкает к ней.

Но сделать так не всегда выходит только по одной причине: сейчас не редкость металлические крыши, типа металлочерепицы. И если на основном доме они утеплены снизу, обшиты деревом, что гарантирует некоторую шумоизоляцию, то на летней кухне нет нужды в таких вещах.

И если навес сделать из металла, то вы просто не сможете там находится в дождливое время. Стук будет такой сильный, своеобразный и неприятный, что вся прелесть еды на свежем воздухе будет сведена на «нет» и вам придётся срочно ретироваться в дом.

Поэтому, главное: выбирайте такую крышу, которая не стучит даже без дополнительной шумоизоляции: шифер, черепица, битумная черепица.

Какой пол должен быть на летней кухне?

Не забывайте, что летняя кухня создана для того, чтоб вам комфортно было ей пользоваться летом. А летом, как правило, все владельцы частных домов проводят много времени на огороде, и потом, грязными ногами идут на летнюю кухню.

Поэтому, ни о каких деревянных настилах и речи быть не может, это просто непрактично. Лучший вариант – кафельная плитка для улицы. Её можно трижды выпачкать, а потом с лёгкостью вымыть даже со шланга (при условии, конечно, что у вас площадка открытая и без больших бортов).

Печь в летней кухне

Вариантов тут множество. Самый простой из них – установка обычной газовой печи и баллона. Но всё же, лучше затратить немного больше усилий изначально и выложить настоящую, дровяную печь. Это гораздо экономней в сезон консервации, при этом, соорудить её не столь сложно, как домашнюю. И выглядит она куда уютней, как ни крути.

Можно сделать очень бюджетную «финку», а можно целый комплекс, включающий мангал, место для варки, встроенный казан, место под дрова. Всё тут зависит от вашей фантазии и финансового лимита.

Дымовая труба из кирпича, которая при постройке домашней печи выходит дороже, чем сама поверхность для варки, в летнем варианте может быть заменена на недорогую трубу из оцинковки.

Погреб в летней кухне

Поверьте, это очень-очень удобное решение! Если у вас до сих пор нет погреба, то лучшего места для него придумать сложно.

И самое главное, не экономьте на его площади внутри и удобстве спуска. Вырыть небольшую яму, чтоб потом спускаться по деревянной лестнице, стоящей вертикально – глупо. Потом вы десять раз пожалеете о поспешном решении.

Лучше делать погреб большой, широкий и с пологим спуском. Пусть это будет изначально дороже и сложней, но зато потом всю жизнь он вас будет радовать.

Оптимальная глубина погреба – 3 метра вниз. Меньше делать не стоит, иначе в нём будет всегда сыровато и не будет стабильной температуры.

Ширина – примерно три на три метра. Для спуска – примерно 1.5 метра, при этом вход должен быть сверху, в виде отдельного входа. То есть, роется яма, а на месте спуска формируются стены, которые постепенно сходят на «нет».

Обязательно учитывайте расположение грунтовых вод на участке. Если они близко, то погреб и вовсе не стоит копать, так как при маленькой глубине в нём нет никакого особого смысла.

Мойка на летней кухне

Без неё – никуда! Бегать в дом или к колодцу – неудобно. Старайтесь ставить двойную мойку сразу, так как на открытом воздухе одного отсека всегда мало.

Также, обязательно поставьте над ней небольшой нагреватель воды. А ещё лучше, на крышу постройки поставить бак на 100 литров для разогрева солнцем, или подвести мойку к баку летнего душа.

Рабочий стол в летней кухне

Тут надо делать не только столешницу, но и тумбы с полками. Без них разместиться с комфортом будет сложно. Более того, если вы не сделаете этого, то на случай непогоды или града, вам придётся немедленно заносить всю посуду и инвентарь в дом, что доставит много хлопот.

Также, если нет полок и тумбы, вам придётся всё время выносить из дома нужные приспособления для приготовления пищи, а при наличии удобных мест для хранения, они могут находиться там весь сезон.

Обеденная зона в летней кухне

Тут можно сказать одно: всегда рассчитывайте на максимальное количество людей, которые могут разместиться у вас за столом, причём не только в будничные дни, но и в праздники.

Не делайте это место слишком узким. Минимальная ширина должна быть 3 метра, а длина уже – на ваше усмотрение, но примерно, около тех же 3-х метров.

Вот примеры удачного расположения столов на летней кухне:

Качели на летней кухне

Очень необычное решение, при этом добавляющее уюта. В Америке качели принято вешать на террасе, а мы вполне можем разместить их на летней кухне, тем более, если она открытого типа. Посмотрите, как замечательно это смотрится в интерьере:

Их можно разместить в любом удобном уголке летней кухни. Главное, чтоб они не мешали садиться за стол и готовить.

Дизайн летней кухни в частном доме

Самое важное, а именно функциональность – мы обсудили. А теперь давайте поговорим о красоте, что не менее важно. Дизайн летней кухни в частном доме может быть настолько интересный и необычный, что заставит всех прохожих останавливаться и рассматривать вашу постройку.

Вот примеры интересных вариантов летних кухонь, которые вы можете взять за основу при планировании:

В заключение хочется сказать, что летняя кухня в частном доме – вещь необходимая и если у вас стоит вопрос, нужна ли она вообще, то мы можем ответить: нужна непременно!

Летняя кухня – обязательный атрибут любой полноценной дачи, ведь именно это место отвечает за качественный и душевный отдых. Согласитесь, ничто так и не отвлекает от рутинных городских будней, как домашние посиделки и праздники на свежем воздухе. Хотите, чтобы и на вашем участке появилось уютное место для приятного времяпровождения? Вы в силах реализовать эту идею своими руками: определяетесь с размерами, расположением, типом, декором и прочими тонкостями, подготавливаете материал и начинаете строить. А чтобы вы могли воплотить проект не только на словах, но и на деле, предлагаем простую инструкцию «от» и «до» с фото – она послужит отличным подспорьем в вашей работе.

Подготовка проекта: кухня с печью и мангалом, с террасой или с беседкой?

Прежде чем начать непосредственный процесс возведения, нужно определиться, что именно, как и где вы будете строить. То есть необходимо подготовить проект.

Первый по важности вопрос – тип летней кухни . Здесь существует масса вариантов, так как летняя пристройка может иметь различную конфигурацию:

1. Открытая отдельная кухня с мангалом или барбекю .
2. Открытая кухня, пристроенная к веранде основного дома.
3. Закрытая кухня с камином или печью.
4. Закрытая кухня с отдельной открытой беседкой .
5. Закрытая кухня с зоной барбекю или мангала.

Проект открытой летней кухни

Второй вопрос – габариты. Будет ли ваша летняя постройка лишь рабочей зоной или полноценной кухней-столовой? Исходя из ответа, рассчитывайте размеры сооружения.

Третий вопрос – коммуникации. Подумайте над тем, как в вашей кухне будут организованы канализация, водопровод, газопровод и электричество.

Четвертый вопрос – расположение летней кухни. Тут нужно учесть следующие факторы:

• пожаробезопасность – кухня с любым источником открытого огня, будь-то мангал, камин , печь или барбекю, должна располагаться, как минимум, в радиусе 8-10 м от легковоспламеняющихся конструкций и материалов.
• удаленность от дорог – не нужно размещать кухню близко к дороге, так как шум, газы и пыль будут создавать не самые приятные условия для отдыха.
• наличие деревьев – желательно, чтобы вокруг кухни росли высокие деревья, кроны которых дают прохладу и тень.
• удаленность от выгребных ям и туалетных построек – к зонам с неприятными резкими запахами кухня должна располагаться не ближе, чем на 15 м.

Укладка фундамента

Когда организационные моменты решены, можете приступать к строительству. В частности, к формированию фундамента.

Если вы остановились на открытой легкой кухне без крыши, в роли альтернативы полноценному фундаменту может выступить простая площадка с заглублением на 15 см. Для ее обустройства снимите с участка слой земли, засыпьте дно полученного котлована песком и постелите сверху металлическую сетку. Затем на сетку уложите кирпич, плитку или доски.

Подготовка ленточного фундамента

Если же вы строите более основательную кухню с полноценной крышей, печью или камином, нужно закладывать ленточный или столбчатый фундамент:

1. Выкопайте по намеченному периметру котлован глубиной 50-80 см.
2. Насыпьте на дно слой песка в 20 см и утрамбуйте полученную подушку.
3. Если обустраиваете ленточный фундамент: засыпьте котлован щебнем, уложите армирующую сетку и установите по периметру фундамента опалубку из деревянных досок; замешайте цемент и залейте ним опалубку; выровняйте полученную цементную поверхность правилом и оставьте высыхать.
4. Если обустраиваете столбчатый фундамент: на песке равноудалено друг от друга соорудите столбики (ширина – не менее, чем два кирпича); битумом приклейте к каждому столбу рубероид; закрепите на рубероиде обвязку из бруса; смонтируйте на обвязку черновой пол из обрезных досок.

Важно! Черновой пол летней кухни должен быть поднят над уровнем грунта на 5-7 см, чтобы пристройка не затапливалась после дождей или таяния снега.

Возведение стен

Если вы отказались от классического фундамента, перед сооружением стен по углам площадки нужно закопать деревянные столбики. Глубина – не более 50 см. Затем залейте столбики бетоном. Когда раствор высохнет, установите балочные конструкции, соединяя их металлическими уголками. Далее с тех сторон, где задуманы стены, соорудите деревянные каркасы. Для крепления элементов используйте обычные саморезы. Теперь вам осталось только обшить каркасы вагонкой, доской или фанерой.

Совет. Обшивочный материал нужно обязательно обработать защитным составом от гниения.

Стены открытой кухни с полноценным фундаментом обустраиваются немного иначе. Сначала монтируется рама из деревянных брусьев: она крепится к фундаменту металлическими уголками. А потом уже на этой раме обустраивается каркас из деревянных элементов, который в последующем обшивается.

Летняя кухня из дерева

И еще более сложная процедура – возведение стен закрытой пристройки с фундаментом. Здесь уже можно применять не только дерево, но также и кирпич, и камень. Сначала по углам площадки нужно будет соорудить опорные конструкции: для деревянной кухни – из сруба, для кирпичной или каменной – из арматуры или металлических элементов. А затем осуществляется сама кладка материала. Оптимальная ширина стен – в полкирпича.

Не забудьте на этапе возведения стен предусмотреть проемы для дверей и окон.

Устройство крыши и финишная отделка

Самый простой в реализации и доступный в финансовом плане вариант крыши для летней пристройки – односкатная конструкция. Ее каркас собирается из поперечных и продольных балок, фиксирующихся друг к другу саморезами. В качестве кровельного материала для крыши закрытой кухни можно использовать:

• шифер;
• черепицу: металлическую, битумную, композитную;

Для открытой кухни нужно выбирать легкие материалы:

• поликарбонат;
• гофрированное стекло;
• толь.

Листы кровли должны выходить за границы стен, чтобы обеспечивался эффективный сток воды.

Совет. Если вы хотите использовать кухню в холодные времена года, нужно позаботиться о качественной теплоизоляции. Например, можно уложить слой минеральной ваты или поликарбоната.

После возведения крыши приступайте к монтажу окон и дверей. Стыки между проемами и установленными конструкциями обязательно загерметизируйте силиконовым составом.

Завершающий этап – отделка летней кухни. На пол можно положить паркет, плитку или деревянные доски. Для облицовки стен отлично подойдет вагонка, гипсокартон, штукатурка. Если кухня выполнена из дерева, стены можно дополнительно не покрывать отделочными материалами, а только обработать олифой, чтобы защитить от влаги.

Правильно обустройте водосток

Важный момент – освещение. Здесь можно использовать всевозможные подвесные светильники и фонарики вместо традиционных ламп. При этом желательно, чтобы электрофурнитура была оснащена дополнительной защитой от влаги. Особенно, если пристройка открытая.

Как видим, уютная летняя кухня на даче – абсолютно реализуемая мечта. Чтобы воплотить ее в жизнь, нужно просто разобраться в особенностях каждого этапа строительства и соблюдать их очередность. С главными тонкостями возведения летней кухни вы уже ознакомились, так что теперь осталось следовать инструкции и осуществлять задуманное на своем участке.

Летняя кухня с мангалом и русской печкой: видео

Летняя кухня: фото

Чтобы еда была вкусной, а сам процесс её приготовления не был утомительным, нужна . Если в квартире или частном доме для приготовления пищи есть специально предназначенное помещение, то на даче, которая обычно представляет собой небольшую постройку, приходится идти на различные ухищрения. Можно отвести в домике небольшую площадь под кухню, но в жару готовить что-либо в тесном помещении довольно некомфортно. Именно поэтому многие люди предпочитают устраивать на даче летние кухни, проекты и фото которых мы рассмотрим в этом обзоре. Также мы расскажем о некоторых нюансах самостоятельного строительства, дизайна и используемых материалах.

Читайте в статье

Что такое летняя кухня и её виды

Летняя кухня на дачном участке – это отдельностоящее или , предназначенное для приготовления пищи и отдыха. В зависимости от типа постройки она может использоваться только в тёплый период или круглогодично. Устроенная на улице кухня может быть открытой и закрытой.

Открытые летние кухни

Дачные кухни открытого типа, или, как их просто называют, летние, представляют собой конструкцию из 1-3 стен с навесом и внешне очень напоминают . Такой вид кухни имеет свои преимущества:

• простота конструкции, что позволяет соорудить её в течение 1-2 дней;
• низкая себестоимость;
• отсутствие духоты, запахов и гари, свойственных для кухонь, находящихся в доме.

К минусам следует отнести:

• использование только в тёплое время года;
• оснащение и обстановку приходится убирать на период холодов;
• нельзя надолго оставлять еду.

Совмещение летней кухни с верандой или террасой дома

​Самый простой вариант на даче − это обустроить её на . Идеально, если пристройка уже есть, в противном случае придётся сначала её возвести и уже потом обустраивать место для приготовления, принятия пищи и отдыха. Идеально, если веранда и основное здание будут иметь единую и остеклённые стены.

Конструкция открытого типа, пристроенная к зданию

Можно обустроить кухню на площадке вплотную примыкающей к «глухой» стене здания. Для этого нужно сначала разровнять грунт, уложить и установить или тент. Подготовив место, можно разместить на площадке со или , мангал или барбекю.

Защититься от сквозняков можно, установив съёмные или раздвижные , а также используя рольшторы или брезент. Также в проёмах часто устанавливают крупные декоративные горшечные , которые обеспечивают дополнительную прохладу в жаркий день. Этот вариант кухни намного проще и дешевле, чем остальные, но при проседании почвы кухня может накрениться.

Открытая кухня-беседка для дачи

Хороший вариант открытой кухни, особенно если планируется установка , или для приятного времяпрепровождения в тесном кругу семьи и друзей. Такая конструкция также удобна для обработки собранного урожая.

Поскольку это стационарная конструкция, то понадобится обустройство – столбчатого или ленточного. Тип основания зависит от материала, из которого будет сооружена беседка. Несущая конструкция может быть изготовлена из , металлопрофиля, камня или кирпича, а крыша − из или ондулина. Одна стена обязательно должна быть закрытой, лучше со стороны преобладающих ветров. Проёмы можно закрыть рольшторами, занавесями или решётчатыми панелями.

Закрытая летняя кухня на даче: проекты и фото

Закрытая кухня – это капитальная конструкция, возведённая отдельно, пристроенная к дому или любому строению, расположенному на . В подобной постройке можно готовить, принимать пищу или отдыхать с друзьями в любое время года, независимо от погоды, царящей на улице. Закрытые летние кухни имеют , и . В них могут быть установлены обычные , камины, мангалы или барбекю. Также павильоны с кухней оборудуются и подсобными помещениями. В принципе, это полноценный домик, в котором гости могут остаться даже на ночь.

С чего начинать строительство кухни на даче

Прежде чем строить на своём участке летнюю кухню, необходимо определиться с рядом вопросов. В частности, нужно решить для себя:

1. Как часто будет использоваться постройка: только летом или круглый год (от этого зависит тип конструкции).
2. Габариты. От этого параметра зависти, будет ли помещение использоваться только для приготовления пищи, семейных обедов, обработки урожая или для вечерних посиделок большой компанией.
3. Будет ли устанавливаться , мангал или барбекю.
4. Какой предполагается дизайн экстерьера и интерьера.
5. Местоположение кухни. Будет ли это отдельностоящая конструкция или же пристраиваться к основному зданию? Как далеко она будет находиться от коммуникаций и проезжей части.
6. Бюджет.

Выбираем дизайн кухни на даче: фото проектов

В основном дизайн дачной кухни обусловлен не какими-то нормами, а личным представлением о её внешнем виде и функциональности. Однако мало кто может чётко себе представить, будет ли комфортным и удачным выбранный проект. Поэтому мы собрали коллекцию наиболее удачных вариантов летних кухонь, фото которых представлены в самом конце нашего обзора. Как и у любого помещения в доме, у летней кухни есть свои функциональные зоны: рабочая и столовая. В соответствии с этим и осуществляется разработка дизайна.

Дизайн летней кухни: столовая зона

При обустройстве столовой зоны на летней кухне нужно в первую очередь учитывать максимальное количество людей, которое сможет разместиться за , и не в будни, а в праздники. Минимальные размеры обеденной зоны должны составлять 3×3 м 2 . Стандартный набор мебели включает в себя , скамейки или . Для кухни открытого типа в столовой зоне лучше не использовать , поскольку сырость быстро испортит обивку. Идеальным вариантом будут и диванчики.

Летняя кухня с мангалом: рабочая зона

Поскольку рабочая зона предназначена для комфортного приготовления, она должна включать в себя обязательные элементы:

• или газовая плита;
• тумба со для разделки продуктов и приготовления пищи;
• шкафы для кухонной утвари.

Дополнить этот набор можно или барбекю, а в столовую зону – камином.

Летняя кухня на даче своими руками: определяемся с материалом

В зависимости от конструкции и типа летней кухни выбирается и материал. Если это простейшая открытая постройка, то можно сделать каркас из металлопрофиля и тент. В том случае если кухня обустраивается в павильоне, то понадобится кирпич, камень или дерево. Для капитальных конструкций понадобится обустройство фундамента, а значит, придётся раскошелиться на для заливки. Рассмотрим несколько вариантов летних кухонь из разных материалов.

Летняя кухня из кирпича

При строительстве летней кухни может использоваться для возведения опорных столбов, защитной перегородки (открытый тип), стен, печи, камина, мангала, ограждений и т.д. (полузакрытый и закрытый тип). Для основной конструкции используется обычный или , а для очагов – огнеупорный. В некоторых случаях материал специально покрывают прозрачным защитным слоем.

Деревянная летняя кухня из бруса

Так же, как и кирпич, используется для строительства летних кухонь открытого, полузакрытого или закрытого типа. Из этого материала в основном делают опорные стойки и обвязку. Иногда летние кухни делают полностью из бруса, но этот вариант хорош, если другие строения на даче выполнены из этого же материала. Такие конструкции выглядят массивно и стоят недёшево.

Кухня, пристроенная к бане

Нюансы применения для строительства прочих материалов

Для стен, помимо кирпича и бруса, может использоваться натуральный камень, поликарбонат, стекло, профнастил, металлопластиковые панели и т.д. В качестве отделочного материала применяют или вагонку. При обустройстве пола используют тротуарную плитку, дерево или камень. Всё зависит от дизайна интерьера и бюджета.

Комбинация стекла, металла, поликарбоната, дерева и фанеры

Как построить закрытую летнюю кухню своими руками: основные этапы

Чтобы беспроблемно построить кухню, нужно разбить работу на несколько этапов и следовать приведённым рекомендациям. В первую очередь выбирается место, и выполняется расчистка . Далее нужно создать . После того как основание будет готово, можно приступать к возведению стен и устройству Последний этап – выполнение внутренней отделки.

План летней кухни

Выбор места для строительства

Чтобы кухня гармонично смотрелась на территории дачи, необходимо грамотно выбрать место. Постройка должна отвечать следующим требованиям:

• оптимальная удалённость от главного входа в дом;
• максимальное удаление от уличного , выгребных ям, мест содержания и т.п.;
• расстояние от кухни до проезжей части должно быть таким, чтобы до неё доходил шум и выхлопные газы;
• доступность для подводки водопровода, и .

Комментарий

Руководитель бригады ремонтно-строительной компании "Дом Премиум"

Задать вопрос

« При строительстве дачной кухни нужно учитывать близость грунтовых вод к поверхности земли, рельеф, наличие деревьев поблизости и ветра, преобладающего в данной местности.»

Расчистка участка и устройство фундамента

После того как выбрано место постройки и проект дачи, можно переходить к расчистке места и устройству . От конструкции зависит, какое основание придётся делать. Возможно возведение дачной кухни и без фундамента, например, если она представляет собой четыре опоры с тентом, установленных на забетонированной площадке. Для кухонь закрытого типа из камня или , как правило, устраивают ленточный фундамент, а лёгкие или деревянные конструкции возводят на столбчатом основании. Мы же будем рассматривать для закрытой кухни:

1. Для начала расчищаем выбранное место от травы и кустарника, тщательно удаляя все корни.
2. Делаем разметку по размеру будущей кухни (вбить колышки по углам и натянуть между ними шпагат).
3. По периметру выкопать ямы с размерами 300×300×700 мм или траншею шириной 300 мм и глубиной 700 мм.
4. Создание песчано-щебневой толщиной 200 мм.
5. Приготовление бетонного раствора и заливка столбов и площадки (затвердевание бетона может длиться от недели до одного месяца). Если решено устраивать ленточный фундамент, то нужно сделать из досок, или плиты OBS, выставить её по обеим сторонам траншеи, и залить бетоном.

К сведению! При возведении лёгкой открытой кухни рекомендуется приподнять уровень пола над грунтом на высоту не менее 70 мм, чтобы во время дождя не было затопления помещения.

Возведение стен

Независимо от того, будут стены или нет, опорные столбы возводить всё же придётся, поскольку на них будет устанавливаться крыша летней кухни. Для опор используют металллопрофиль, кирпич, камень, или оцилиндрованное бревно. Можно возвести капитальные стены с и дверными проёмами, и это будет полноценный домик, в котором можно проводить время даже зимой, особенно если сделать . Также красиво смотрится летняя кухня, в которой между опорами ставятся металлопластиковые рамы со стеклопакетами. Можно сделать каркасные и обшивкой из вагонки (деревянной или пластиковой), профнастила или сайдинга.

Устройство крыши летней кухни

Крышка − очень важный элемент любого строения, поскольку она защищает от ветра и различных осадков. Для дачной летней кухни можно выбрать плоскую или односкатную , которая является недорогим и простым в монтаже вариантом. Двускатная крыша более долговечна и надёжна. Есть ещё один вариант − шатровая кровля.

К сведению! Длинный свес крыши хорошо защитит стены и цоколь здания от разрушительного действия осадков.

Внутренняя отделка и декор

После того как коробка или каркас сделаны и смонтирована крыша, можно приступать к внутренней отделке помещения. Деревянные стены и потолок нужно обязательно пропитать специальным антисептическим и влагоотталкивающим составом, после чего можно покрыть и лаком или От внутренней отделки во многом зависит комфортность пребывания в помещении Мягкая мебель удобна, но не лучший вариант для открытых летних кухонь

Не стоит забывать о прилегающей территории. По периметру кухни можно расставить высокие или вьющиеся растения, обустроить дорожки из песка или камня, а также установить садовые фонарики (хорошая идея – осветительные приборы на солнечных батареях).

Возведение очень простой конструкции летней кухни своими руками

Рассмотрим, как самостоятельно построить на своей даче простую, но функциональную летнюю кухню закрытого типа. Вначале нужно составить чертёж с указанием всех размеров, подготовить материал и соответствующие инструменты.

Иллюстрация	Описание действия
	В первую очередь расчищаем место под постройку, делаем разметку при помощи колышков и бечёвки и определяем, где будут находиться фундаментные сваи. В нашем случае их получается 12 шт. При помощи садового или самодельного бура делаем ямы под сваи.
	Далее делаем «стаканы» (подойдут отходы оцинковки, старые пластиковые вёдра и т.д.) и арматурную решётку или сетку. Вставляем их в пробуренное отверстие и заливаем бетоном. Глубина ямы для сваи делается в пределах 700-800 мм, а диаметр – 300 мм. Чтобы основание прослужило долго, оно должно застывать от недели до месяца.
	На готовые столбы уложить слой гидроизоляции из рубероида. Далее на сваях выполняем нижнюю обвязку из бруса.
	Устанавливаем вертикальные опоры, скрепляем их между собой поперечными брусьями и делаем верхнюю обвязку столбов. Далее на готовый каркас монтируем двухскатную крышу.	Устанавливаем дверные и оконные рамы. Окна делаем полуоткидными.
	Для того чтобы постройка прослужила долго, необходимо обязательно обработать её антисептическими и водоотталкивающими составами. Придать красивый внешний и внутренний вид конструкции можно, покрыв её морилкой и лаком для наружных работ.	Итак, наша летняя кухня готова. Рядом устанавливаем скамейку, прокладываем дорожки и можно украсить её растениями.

Как видим, построить у себя на даче кухню вполне реально. Если у вас небольшой опыт в строительстве, то лучше выбрать односкатный вариант крыши.

Стоимость летней кухни для дачи «под ключ»

Прочитав эту статью, у многих возникнет вопрос: летняя кухня на даче − это хорошо, но какова цена вопроса? Стоимость постройки зависит от того, какой вариант вы предпочтёте – делать всё самостоятельно своими руками или заказать готовую разборную конструкцию в строительной компании. Если выбор сделан в пользу последнего варианта, то самая простая летняя кухня из бруса и размером 3×3 м стоит минимум 45 000 руб. Чтобы определиться со стоимостью конструкции, построенной самостоятельно, то нужно просто посчитать стоимость необходимых материалов, доставку и затраты времени.

Несколько слов в завершение

Летняя кухня должна быть на каждой даче, поскольку в ней можно не только комфортно готовить пищу в жаркий день и обедать всей семьёй, но и собираться по вечерам в тесной компании друзей. Мы рассказали вам, какие виды летних кухонь бывают, что можно использовать для строительства и как самостоятельно их можно возвести. Надеемся, наша статья поможет вам, когда вы решитесь затеять строительство кухни у себя на даче. Если у вас остались какие-либо вопросы, то задайте их нашим экспертам, и они с радостью на них ответят. Предлагаем посмотреть фото кухонь на даче, сделанных своими руками, возможно, вы найдёте для себя что-то интересное и захотите реализовать у себя на участке.

Простой вариант летней кухни для дачи доступен при любом бюджете и уровне вашего мастерства.

При желании, кухню можно сделать полностью закрытой, но тогда вы сможете пользоваться в ней только газовыми и электрическими печами, а мангал и барбекю на дровах можно расположить рядом с кухней.

Простая летняя кухня с барбекю и мангалом своими руками.

Этот вариант летней кухни используется только для приготовления блюд на открытом огне. Он включает в себя барбекю, рабочий стол и раковину под навесом. Обеденная зона и мангал расположены на прилегающей площадке.

Для постройки летней кухни сначала была выровнена площадка, на нее уложен слой гравия и песка, а также забетонированы столбы под опорные столбы навеса.

На следующем этапе укладываем плитку на подготовленную площадку. В зоне, предназначенной под мангал, плитки не будет, она будет с песком, просто оформим края площадки бордюрной плиткой. Затем огнеупорным кирпичом выкладываем круговую кладку под мангал.

Устанавливаем навес: сначала опорные столбы, затем связываем их балками перекрытия, крыша навеса имеет уклон в сторону от площадки. Обшиваем каркас летней кухни деревянными планками.

Обкладываем мангал декоративной кладкой из натурального камня.

Устанавливаем крышу из шифера, обшиваем внутреннюю часть летней кухни магнезитовой плитой, предназначенной для наружных работ. Устанавливаем рабочий стол, раковину и барбекю.

Такая летняя кухня может сделана своими руками буквально за пару выходных дней.

Летняя кухня с барной стойкой.

Проект этой летней кухни предусматривал навес для самой летней кухни и перголу для обеденной зоны. Летняя кухня включает в себя печь, барбекю и, в перспективе, печь для пиццы.

На примере этой кухни можно посмотреть, что летняя кухня своими руками может быть построена в несколько этапов. На первом этапе строится все, кроме печки для пиццы, которая пока есть только в планах, но нет умения ее строить и средств нанимать на ее постройку мастера. Ее отложили на следующий год.

Порядок работ стандартный — выравниваем площадку, бетонируем столбы под опоры, укладываем на площадку гравийно-песчаную подушку, вымащиваем площадку.

Т.к. летняя кухня расположена в тихом уголке сада, то решили не закрывать ее с трех сторон, а сделать только заднюю глухую стенку. Простая кладка их шлакоблоков формирует рабочую поверхность. Столешницу набрали из деревянного бруса.

Сам процесс строительства такой кухни весьма не трудоемкий и позволить себе такой проект летней кухни может любой дачник.

Простая летняя кухня около дома своими руками.

В отличие от дачников, владельцы частного дома имеют серьезный плюс — им не надо никуда ехать и процесс стройки может быть более спокойный и размеренный. Строительство этой кухни начиналось с мощения этой красивой площадки перед домом натуральным камнем в сочетании с булыжником. Когда площадка была готова, было решено, что ее можно использовать и для летней кухни рядом с домом.

Сначала забетонировали столбы под опоры навеса и установили их. Все кухня будет сделана из бетонных плит и под них тоже забетонировали опорные площадки.

Для того, чтобы сделать бетонную столешницу, сделали опалубку, застелили ее пленкой, положили арматуру. Места под раковину и барбекюшницу обозначили емкостями соответствующих размеров. После того, как бетон застыл, сняли опалубку и зашлифовали края.

Возводим из бетонных блоков рабочий стол нашей летней кухни, подводим ввод воды в место, предназначенное под раковину.

Наша летняя кухня своими руками почти готова — установлена раковина, в правой части столешницы — место под барбекю, в левой более низкой части — место для мангала.

Дополнительно рядом с летней кухней соорудили шкаф для хранения.

Здесь будут хранится подушки с мебели, которая будет стоять в обеденной зоне.

Накрыли крышу летней кухни прозрачным поликарбонатом, закончили декоративный забор вокруг кухни, чтобы придать постройке более законченный вид.

Простая и красивая кухня своими руками может быть действительно сделана недорого и несложно.

Зато как приятно насладиться ужином на открытом воздухе в саду!

Летняя кухня своими руками рядом с беседкой.

Небольшой навес рядом с основной беседкой можно превратить в маленькую летнюю кухню.

Стилизованная деревянная мебель из подручных материалов добавит расслабленную атмосферу комфорта этому уголку вашего сада.

При необходимости, вы сможете принять здесь достаточно большую компанию — нужно только поставить большой стол.

Так простой навес рядом с беседкой может превратить ее в обеденную зону для летней кухни.

Летняя кухня с печкой своими руками.

Если вы умеете и любите готовить в печи, не обязательно следовать общей моде на мангалы и барбекю. Достройте пристройку к своей беседке, сделайте в ней печь — и у вас замечательная летняя кухня, не такая как у других.

Кстати, мангал и барбекю вполне могут найти свое место на вашей летней кухне.

Этот вариант отлично подходит для районов с холодным летом, где пока стоишь около печи — тепло, но когда сидишь обедаешь, хочется комфорта, а не освежающей прохлады.

У вас уже есть беседка — ее можно использовать как столовую в прохладные дни. А для летних дней можно просто установить стол между домом и беседкой.

Для самого барбекю вам будет достаточно обычного навеса, привязанного к беседке и небольшой рабочий стол рядом с ним для готовки.

Так, если творчески отнестись к тому, что у вас уже есть, то не обязательно строить новую отдельно стоящую конструкцию под летнюю кухню. Разумно добавив небольшие элементы, вы значительно увеличите функциональность уже существующих построек.

Простая летняя кухня своими руками может быть построена с весьма скромным бюджетом, просто надо включить свое творческое начало и ее можно построить быстро и недорого.

Если вы подошли к этому процессу разумно, то вы всегда можете расширить, достроить и усовершенствовать вашу летнюю кухню.

Вы согласны, что простая летняя кухня своими руками под силу каждому из нас?

Закрытая кухня на дача (фото)

Также, если не совсем понятно, как построить летнюю кухню своими руками, видео, предложенное на этой странице, может быть использовано в качестве пошаговой инструкции.

Строительство летней кухни любого типа ведется в соответствии с определенной технологией. Любое строительство своими руками - это кропотливый труд, требующий и времени, и сил. Особенно это касается капитальных строений со сложным устройством фундамента, стен, крыши, с установкой кирпичной печи и дымохода. Но если следовать всем техническим требованиям и соблюдать последовательность работ, даже начинающий мастер вполне может справиться с этой работой. Начинать при этом лучше с самого простого варианта летней кухни, например островной или каркасной, особенно если работать придется в одиночку.

Перед тем как построить летнюю кухню на даче, нужно выбрать вариант застройки и собрать необходимые материалы. Образец современного устройства кухни на даче, кардинально отличающийся от традиционных домиков, расположенных особняком от прочих построек на даче. Для такой кухни нужна лишь готовая площадка, на которой и можно будет расположить кухонный «остров».

Обустройство этого уголка природы займет максимум неделю, поэтому такой вариант особенно нравится молодежи.

К тому же такую кухню можно удобно расположить рядом с бассейном, открытым домашним кинотеатром или террасой с удобными креслами или качелями.

В качестве примера будет рассмотрен наиболее распространенный вариант водостойкого кухонного «острова» на деревянном каркасе, удачно сочетающий относительную простоту работ, небольшие финансовые затраты и в то же время позволяющий обеспечить долговечность конструкции.

Для строительства потребуются следующие материалы:

• брус деревянный 2x4 см;
• лист фанеры толщиной 3/4 дюйма;
• строительный войлок (для изоляции деревянной рамки);
• штукатурная сетка;
• штукатурный раствор для наружных работ;
• герметик для наружных работ;
• металлические ножки;
• искусственный декоративный камень из легкого бетона для отделочных работ.

Строительство островной летней кухни включает несколько этапов.

Предварительно необходимо начертить план каркаса и всей конструкции, опираясь на схему. В плане обязательно следует указать все размеры и параметры деталей конструкции. Затем в соответствии с намеченным планом нужно распилить брус и собрать каркас, соединяя брусья между собой шурупами длиной 2,5 дюйма. На стыках брусьев необходимо делать вырезы высотой и глубиной в 1,5 дюйма. Сооружать каркас будет удобнее, если каждый модуль кухонного «острова» собирать по отдельности, а потом последовательно скрепить все вместе с помощью тех же шурупов. Для большей прочности конструкции рекомендуется снизу средней части рамы закрепить дополнительный брус. Потом можно привинтить к каркасу металлические ножки.

Следующий этап - обшивка каркаса фанерой. Листы фанеры нужно раскроить, в местах соединения и на брус, и на фанеру нанести герметик, наложить листы фанеры на каркас и закрепить с помощью 2-дюймовых шурупов.

На этом же этапе необходимо раскроить и подогнать внутренние полки и дверцы. После этого все съемные части нужно убрать и заняться отделкой основы.

При сооружении конструкции рамы следует предусмотреть более низкое расположение гриля - его решетка должна находиться на уровне основной столешницы из бетонной плиты.

Обшивка строительным войлоком и наложение штукатурной сетки – это следующий этап.

Вначале деревянный каркас необходимо оклеить строительным войлоком, при этом на стыках листы материала должны перекрываться примерно на 5 см. Это нужно для того, чтобы исключить протечки воды к деревянной основе. Далее с помощью кровельных гвоздей следует закрепить дранку из штукатурной сетки под штукатурку, следя за тем, чтобы совпадало направление рисунка. На стыках куски сетки также должны перекрывать друг друга примерно на 5 см. Выступающие за каркас части сетки необходимо срезать. Важно, чтобы дранка нигде не провисала, и при необходимости сетку нужно будет дополнительно закрепить с помощью гвоздей.

На этом этапе кухонный «остров» можно установить непосредственно на выбранном месте или неподалеку от него. В противном случае из-за того, что облицовка увеличит вес конструкции, ее будет достаточно сложно перенести на большое расстояние. Оштукатуривание следует выполнять в два приема. Для наружных работ проще не делать штукатурную смесь самостоятельно, а купить готовую. Ее нужно строго по инструкции развести водой, а затем нанести состав на сетку, внимательно следя за тем, чтобы штукатурка заполнила все ячейки основы.

Слой штукатурки не должен быть слишком толстым - желательно, чтобы рисунок дранки проглядывал сквозь первый слой. Примерно через час, когда этот нанесенный слой схватится, можно наносить второй слой штукатурки для последующей облицовки камнем. Штукатурку следует наносить специальным мастерком с зазубринами в 0,5 дюйма. Работать им нужно медленно, плавно передвигая его по горизонтали и держа под углом 45°.

Полосы должны получаться параллельными, тогда будет проще укладывать камень. Рифленая поверхность требуется, чтобы обеспечить лучшее сцепление облицовочного камня с основой. Второй слой штукатурки должен быть более толстым, чем первый, и для того, чтобы он схватился, потребуются примерно сутки. После этого можно приступать к облицовке.

Фото того, как построить летнюю кухню своими руками, поможет понять все этапы технологии возведения конструкции.

Посмотрите, как построить летнюю кухню на фото, и приступим к изучению данного процесса:

ШАГ №1
ШАГ №2

ШАГ №3
ШАГ №4

ШАГ №5
ШАГ №6

ШАГ №7
ШАГ №8

ШАГ №9
ШАГ №10

ШАГ №11
ШАГ №12

ШАГ №13
ШАГ №14

ШАГ №15
ШАГ №16

ШАГ №17
ШАГ №18

ШАГ №19
ШАГ №20

ШАГ №21
ШАГ №22

ШАГ №23
ШАГ №24

ШАГ №25
ШАГ №26

ШАГ №27
ШАГ №28

ШАГ №29
ШАГ №30

ШАГ №31
ШАГ №32

ШАГ №33
ШАГ №34

Как сделать летнюю кухню на даче своими руками (с фото)

Еще до того, как сделать летнюю кухню, следует решить, какое оборудование будет использовано - гриль, варочная плита, мойка, шкафы с полками для посуды и хранения кухонной утвари, компактный холодильник, духовка или печь для приготовления выпечки, газовый или биокамин, барная стойка и т. п. Также необходимо подвести к кухонному острову все полагающиеся коммуникации - электричество, водопровод и слив - и подумать об освещении площадка. При пользовании баллонным газом нужно заранее предусмотреть место для баллона. Лишь продумав все детали, можно правильно определить размеры летней кухни и конструкцию кухонного острова. И для приобретения всего необходимого оборудования, материалов и инструментов нужно произвести тщательные расчеты.

Перед тем, как сделать летнюю кухню своими руками, нужно продумать внутреннюю и наружную отделку. Такая облицовка требуется под отделку камнем и плиткой. Если в дальнейшем планируется покрывать поверхности кухонного острова краской, второй штукатурный слой следует выровнять и сделать затирку под последующую шпатлевку и покраску. Но вообще отделку рекомендуется делать в соответствии с отделкой дачного дома, т. е. использовать ту же облицовку или декоративную штукатурку, что и для основного здания. Например, если дом кирпичный, и в строительстве кухни можно использовать кирпич, если каменный - камень, если деревянный - обшить каркас кухни-острова деревом и т. д. Облицовка каркаса может сочетаться с плиткой террасы кухни или другими элементами дачного декора - забором, стеной, каменным водоемом и пр.

Перед тем, как сделать летнюю кухню на даче, после высыхания рифленого штукатурного слоя можно навесить внутренние полки и прикрепить к корпусу дверцы, а затем разметить границы, за которые не должна заходить каменная облицовка. В отделке кухонного «острова» лучше использовать искусственный бетонный камень, гораздо более легкий, чем натуральный, но при этом идеально имитирующий природные образцы. Кроме того, с искусственным камнем и работать легче.

При укладке камня необходимо следить за тем, чтобы перекрывались вертикальные швы соседних рядов, и подбирать каменные фрагменты в соответствии с оттенком, создавая единую гармоничную картину. Начинать облицовку следует с угловых элементов и с нижнего ряда, выкладывая ряды по кругу.

Строительный раствор наносится на обратную сторону камня слоем примерно в 2,5 см и на нем с помощью рукояти мастерка делаются небольшие углубления. Затем камень нужно аккуратно приложить к подготовленной поверхности и плотно прижать, убрать излишки раствора, выступившие по бокам, и постучать по камню, чтобы убедиться, что воздушный зазор под ним отсутствует. Если этого не делать, каменная кладка может оказаться недолговечной. Услышав при постукивании характерный звук, говорящий о наличии пустот, лучше перестраховаться - снять камень, снова нанести раствор и плотно прижать к намеченному месту.

На основе рассмотренного базового варианта кухни-острова можно сделать нечто неповторимое, дополнив ее новыми элементами или используя для строительства другие материалы и максимально приспособив летнюю кухню под собственные нужды.

Попадающиеся слишком длинные или широкие камни нужно обработать с помощью алмазного инструмента, не забывая соблюдать меры безопасности - пользоваться во время работы защитными очками и следить за тем, чтобы не поранить руки.

Для окончательного схватывания раствора под камнем требуется не менее суток, после чего можно навешивать дверцы, устанавливать столешницу, гриль и мойку.

Например, можно выбрать другой материал для столешницы - главное, чтобы его поверхность была влагостойкой и устойчивой к низким зимним температурам. В качестве стройматериалов могут быть использованы натуральный камень, керамогранит «под дерево» (если дом, стоящий рядом, деревянный), керамическая плитка для наружных работ или мозаика, композитный материал, вагонка. Можно построить кухню-остров целиком из кирпича, а потом облицевать сайдингом - искусственным кирпичом - либо вообще не облицовывать. Можно ограничиться тем, что просто оштукатурить и окрасить, отложив более дорогую облицовку на будущее, или использовать вместо деревянного бруса металлический каркас. Кухонный «остров» и столешница могут быть вообще сделаны из нержавеющей стали, т. е. совсем без облицовки. Вариантов множество, и в этом случае также главенствуют собственные предпочтения.

Что касается устройства самой конструкции, ее тоже можно дополнить любыми элементами - например, совместить кухонный «остров» с барной стойкой, создать П-образные и Г-образные конструкции или сделать конструкцию замкнутой или полукруглой и т. д.