Чеснок – растение необыкновенно полезное для здоровья и придающее блюдам особую пикантность. Каждому стоит попробовать выращивать на своем участке чеснок. Посадка и уход за ним не принесут никаких существенных проблем, если придерживаться рекомендаций по этому вопросу от опытных дачников. Посадка чеснока осенью даёт возможность получить в июле-августе приличный урожай крупных, «ядрёных» головок с отличными вкусовыми качествами. Главное – правильно организовать процесс агротехники культуры. В нашей статье расскажем, о сроках посадки чеснока осенью.

Сроки посадки озимого чеснока осенью

Когда сажать чеснок на зиму (осенью) необходимо освободить участок от предшественника до конца июля. Посадка озимого чеснока проводится осенью в сентябре-октябре. Очень важно посадить зубки своевременно. Ранняя посадка вызывает преждевременный рост, что снижает зимостойкость растений, а при поздней посадке зубки не успевают укорениться вследствие наступления заморозков. Озимый чеснок в зависимости от осени высаживаю 25 сентября - 10 октября, то есть за 35-45 дней до наступления устойчивых морозных дней. Зубки должны укорениться, но не взойти.

Самые популярные сорта озимого чеснока

• Грибовский юбилейный – сорт холодостойкий, озимый, стрелкующий. Особенность сорта в крупных луковицах и большой стрелке ярко-фиолетового цвета.
• Комсомолец – сорт озимый, стрелкующий, холодостойкий, острый. Как и предыдущий сорт отличается тем, что имеет луковицы большого размера.
• Отрадненский вид и порецкий местный отличаются только тем, что не стрелкуется.

Выбор посадочного материала чеснока для осенней посадки

Сортов озимого чеснока не так уж много. Самым популярным является фиолетовый с полосками – он не капризен в уходе, хорошо хранится и хорошо выдерживает даже сильные морозы. В любом случае, лучше отдать предпочтение местным сортам, чтобы не было неприятных сюрпризов.

Для посадки озимого чеснока следует отобрать самые крупные зубки. Для проверки снимите кожицу с нескольких зубков и проверьте их на наличие нехарактерных пятен. Все сомнительные и мелкие зубки озимого чеснока лучше отложите для употребления в пищу.

Способы посадки чеснока осенью

• Полновесными зубочки. Луковицами однозубкового типа, которые можно назвать «семенами» для выращивания полноценных головок.
• Бульбочками. Посадочный материал на зиму должен соответствовать региону выращивания. При высаживании семенами заграничных «вариантов», большинство из них до весны не доживёт.

Грунт для посадки чеснока осенью

Где сажать чеснок? Чеснок светолюбив, поэтому растите его под солнцем в супесчаном некислом грунте, унавоженном для предшествующей культуры – свежий навоз в почве для чеснока приводит к тому, что его чаще поражают болезни и вредители. Если есть необходимость внести в почву удобрения после предшествующей культуры, сделайте это не позднее, чем за полторы-две недели до посадки чеснока: перекопайте грунт на штык лопаты, добавляя на каждый м² по 5-6 кг перегноя, а также по 30 г суперфосфата и по 20 г калийной соли, после чего полейте участок раствором медного купороса (1 чайная ложка на 10 литров воды). До посадки накройте грядку пленкой.

Как правильно сажать чеснок осенью

Участок, отведенный под озимый чеснок готовят заранее, примерно за 2 недели до посадки, чтобы почва осела. Для посадки делают бороздки, на дно которых насыпают слой крупнозернистого песка (его можно заменить золой) толщиной 1,5-3 см. Песок предотвращает контакт зубков с почвой и защищает их от появления гнили.

Посадка чеснока под зиму также осуществляется рядами через 20-25 см. Расстояние в ряду – от 8 до 10 см (для мелких зубков) и от 12 до 15 см (для крупных). Глубина посадки озимого чеснока рекомендуется более глубокая, чем для ярового, а именно в пределах 15-20. Но такая глубина подходит больше тем, у кого почва уже рыхлая благодаря использованию природных методов земледелия. Следует также знать, что культура не выносит свежих органических удобрений. Поэтому ее удобряют разложившимся минерализованным навозом, компостом. Их вносят при перекопке почвы по полведра на квадратный метр. Кроме этого, на указанную площадь вносят хлористый калий и суперфосфат (по 25 г). Непосредственно перед высадкой нужно разбросать селитру аммиачную (25 г), заделать ее мотыгой и выровнять поверхность граблями.

Уход за чесноком посаженным осенью

Недостаточно просто сажать чеснок, соблюдая основные правила проведения данных работ, чтобы получить богатый урожай с приходом тепла. Следует также обеспечивать должный уход грядкам, наблюдать за условиями, в которых проращивается культура.

Зимой особо ничего делать не приходится. Основную работу на себя берет погода. До наступления заморозков чеснок за полтора месяца успевает укорениться, это позволяет ему успешно перезимовать. Дополнительно можно мульчировать опилочной смесью или сухим торфом грядки приблизительно на 2 сантиметра. Эта конструкция защитит озимый чеснок в случае скудных осадков зимой. Зимой можно дополнительно раскидать по грядке снег.

Ранней весной по мере прогревания почвы, чеснок начинает интенсивный рост, в этот период растениям требуется проводить поливы, удалять сорняки, вносить минеральные подкормки.По мере роста на растениях стрелкующихся сортов появляются так называемые стрелки, которые нужно своевременно удалять выдёргиванием, или срезать,в результате головки чеснока будут крупнее на 30% и период созревания урожая будет раньше на одну неделю.

Следует также знать, что культура не выносит свежих органических удобрений. Поэтому ее удобряют разложившимся минерализованным навозом, компостом. Их вносят при перекопке почвы по полведра на квадратный метр. Кроме этого, на указанную площадь вносят хлористый калий и суперфосфат (по 25 г). Непосредственно перед высадкой нужно разбросать селитру аммиачную (25 г), заделать ее мотыгой и выровнять поверхность граблями. Другой особенностью культуры является потребность в достаточной увлажненности почвы, что особенно относится к озимым сортам. Для нормального развития чеснока требуется достаточная влажность не только почвы, но и воздуха.

Главные болезни чеснока

• Бактериальная гниль. О её появлении свидетельствуют выраженные язвочки коричневого цвета на зубках чеснока. Такое заболевание сопровождается изменением цвета овоща и появлением неприятного запаха. Также поражаются листья.
• Фузариоз. Если у чеснока желтеют листья и отмирают корни – это признак появления этой болезни. В нижней части луковицы часто появляется розовый налёт, вызывающий гниение всего овоща.
• Мучнистая роса. Недозревание луковиц, листья и стрелы с характерным серым налётом, а также усыхание поражённых частей растения свидетельствует об этом заболевании.
• У чеснока желтеют и отмирают листья – это признак болезни под названием белая гниль. Она может привести к загниванию корней и луковиц у растения, а в дальнейшем к его гибели.

Мерами борьбы и профилактики от этих заболеваний является использование только здорового посадочного материала для размножения. Оказав растению грамотный и своевременный уход, вам не понадобится принимать меры борьбы с вредителями этой садовой культуры.

Сбор и хранение чеснока посаженного осенью

Сбор урожая озимого чеснока начинается в конце июля. Как только чеснок с обрезанными стрелками начнёт ложиться, или желтеть, это говорит о том, что пришла пора убирать урожай. Чеснок нужно подкапывать лопатой, аккуратно выдергивать и складывать под навесом. Важна циркуляция воздуха. Для полного высыхания овощей необходимо в районе 2-х недель.

Перед тем как отправить чеснок в овощехранилище, необходимо его тщательно просушить. Самые лучшие луковицы можно сразу отобрать для посадки. Если вы занимаетесь выращиванием чеснока в домашних условиях, его можно заплести в косы. В таком виде урожай будет храниться не менее 18 месяцев.

Если на чесноке остались стрелки, то такие овощи собирают до того, как соцветье начнёт распадаться. Когда распадается соцветье, то распадается и луковица. Хранить такой чеснок невозможно, потому как он не будет долго лежать.

Озимый чеснок можно встретить практически на каждом огороде. Он не нуждается в особом уходе, любит расти на плодородной суглинистой или супесчаной нейтральной почве. Озимый чеснок культивируется в открытом грунте повсюду, даже в регионах с холодным суровым климатом. В статье расскажем пошагово выращивание озимого чеснока в открытом грунте, как и когда сажать осенью.

Виды и особенности озимого чеснока

Зимний чеснок, как правило, дает более обильный урожай, чем яровой. Начинают употреблять его, когда он еще не полностью созрел, в начале лета. Позже его определяют на хранение, но до следующего созревания проще сохранять яровой чеснок. Существует два вида озимого чеснока: стрелкующийся и нестрелкующийся. Последний лучше хранится, если ему обеспечен правильный уход, убран он вовремя, сохраняется при низкой положительной температуре до весны.

Озимый чеснок часто радует садоводов и огородников своим урожаем, главное — правильно выбрать сорт, правильно его посадить и ухаживать за ним.

Однако, заражаясь вирусными болезнями, нестрелкующийся озимый чеснок слабеет, вырождается, и его невозможно обновить. Поэтому он менее распространенный. Стрелкующийся озимый чеснок дает самые богатые урожаи и чаще используется летом и зимой в пищу. Вовремя убранный, полностью созревший стрелкующийся чеснок хранится очень долго. При помощи бульбочек его постоянно обновляют. Он не вырождается.

Зубчики растут в почве, поэтому могут заражаться вирусами или грибками. Новое растение, которое вырастает из зараженного зубка, будет заражено изначально. Через пару лет получить хорошее растение получить будет невозможно, так как наступит вырождение. Помимо этого, чеснок мельчает со временем. Поэтому посадочный материал надо обновлять каждые 2-3 года.

Как таковые, семена у чеснока отсутствуют. Ошибаются те, кто думает, что бульбочки – это как раз семена, но это неправильно. Внутри у семян имеется семяпочка, которая начинает развиваться после оплодотворения, и из нее растет новое растение. А бульбочки – это особые органы, употребляющиеся лишь при вегетативном размножении. Озимый стрелкующийся чеснок вместе с цветением образует воздушные луковки, которые называются бульбочками.

Для того, чтобы получить зеленые перья, выращивают многолетний чеснок, у которого нет луковиц, но есть семена, с помощью которых он размножается. Декоративный чеснок также размножают через семена, однако его совсем не едят, а выращивают ради эффектного вида и фитоцидов, которыми этот чеснок обеззараживает вокруг себя воздух. У озимого чеснока, который выращивается ради зубчиков, семена отсутствуют.

Когда сажают озимый чеснок осенью

На фотографии видно, как выглядит озимый чеснок, который уже взошел, существует два вида озимого чеснока — стрелкующийся и нестрелкующийся.

Главная трудность состоит в том, что надо предугадать, когда наступят настоящие морозы. Однако примерно известно, когда придет зима – на это время и надо ориентироваться, обращая внимание на дни, рекомендуемые для посадки в лунном календаре.

Подготовка грядок и посадочного материала

Для оздоровления посевного материала под зиму сажают однозубки, выросшие из бульбочек, из которых выращивают за сезон не полноценную головку, а всего один крупный зубчик, который имеет все достоинства своего сорта. А из этих однозубок, посаженных осенью в открытый грунт, в следующем году летом получат прекрасные головки, которые состоят из множества зубчиков. Таким образом, «семена» дадут полноценный урожай сразу за пару лет.

Перед посадкой однозубки и зубки обязательно дезинфицируются. Для этого на 25 минут их помещают в 1%-ный раствор медного купороса или на 2 часа в раствор зольной щелочи: 1 стакан древесной золы залить 2 л воды и полчаса прокипятить. После уборки тыквы, капусты, кабачков, огурцов, патиссонов грядки готовятся для чеснока. Их надо перекопать, внести сернокислый калий и суперфосфат, компост или перегной, полить и оставить на несколько недель отдохнуть.

Главное правило качественного и большого урожая озимого чеснока — правильно его посадить, в основном все сажают данное растение зубками.

Почва должна улечься, чтобы, когда будут расти корни, не было подвижек грунта. Корни не очень глубоко располагаются, однако растут вертикально вниз. Если почва сдвинется, корням придется изгибаться, поднимаясь вверх, а это плохо отразится на урожае, и исправить этого невозможно никаким уходом.

Совет #1. Грядку желательно приподнять на 10 см, чтобы весной не было застоя талой воды.

Чтобы зубки чеснока перезимовали хорошо, их надо заглубить на 10-12 см. расстояние между крупными зубчиками должно быть не меньше 10 см, между мелкими – немного меньше, так как их головки очень крупными не вырастут. Между рядами – 15 см. Готовя посадочные бороздки, некоторые огородники на дно засыпают золу или песок, чтобы зубки не касались почвы.

Считается, что в этом случае укорениться им будет легче. Если же до морозов они все же проросли, их обязательно прикрывают нетканым полотном или мульчируют торфом или древесными опилками, смешанными с землей. Весной это все убирают. Чеснок вымерзает редко, однако нельзя, чтобы он под укрывным материалом намок или сопрел, когда почва начнет оттаивать.

Уход за озимым чесноком

Специального ухода выращивание озимого чеснока в открытом грунте не требует. Его надо поливать, подкармливать, при необходимости пропалывать, рыхлить почву. Как только сходит снег, грядки подкармливают раствором коровяка или куриного помета с добавлением суперфосфата и калийной соли. Если дождей нет, то посадки надо поливать каждую неделю. Подкормки можно совмещать с поливами. При не очень плодородной почве на фазе 4 листочков следует внести мочевину, а при формировании головок подкормить суперфосфатом.

За 20 дней до уборки полив стоит прекратить – так урожай будет лучше храниться. Когда ухаживают за стрелкующимися сортами озимого чеснока, дают возможность стрелкам вырасти до 20 см, затем, если не выращивают бульбочки, их прищипывают. Часто оставляют стрелки у нескольких растений, чтобы созрели воздушные «семена», чтобы оздоровить урожай будущего года. Чтобы головки чеснока быстрее созрели, от них нужно отгрести почву и оставить их на треть открытыми.

Обычно озимый чеснок является более продуктивным, поэтому урожай будет радовать как количеством, так и размером своих плодов.

Уборка урожая озимого чеснока

Примерно с середины июля начинают убирать чеснок. Более точный срок зависит от выращиваемого сорта, от величины головки, от ухода за ним, от климата. Урожай следует убирать, когда листья начинают желтеть и полегать. Опоздание на качество головок не повлияет. Однако, если созревшие головки останутся в почве, то чешуйки растворятся, обнажатся зубки и в подобном виде не смогут долго храниться. Весь чеснок созреть одновременно не может, поэтому уборка затягивается на несколько дней.

Выкопанные головки, если погода сухая, остаются сохнуть непосредственно на грядке. Их можно перенести под крышу, но они требуют свежего воздуха с ветерком. Через неделю урожай надо убрать в помещение и досушить так, чтобы можно было корневую мочку растереть пальцами без усилий.

Совет #2. Хранятся головки чеснока при температуре не выше +3 градуса при средней влажности.

Лучшие сорта озимого чеснока

Популярны среди огородников следующие сорта:

Название сорта	Характеристика
Алькор	Сорт стрелкующийся. Головки среднеспелые. Высаживают чаще всего на огороде. С момента посадки до появления первых листиков проходит 87-98 дней. Длина листа 16-41 см. Ширина 0,7 -2,5 см. Лист темно-зеленый с голубовато-сизым отливом. Длина стрелы 66-102 см. на конце стрелы находятся крупные плотные луковицы с 4-5 розово-фиолетовыми зубками. Масса головки 13-36 г. Сорт урожайный. Может болеть желтой карликовостью.
Любаша	Стрелкующийся зимоустойчив, засухоустойчив. Светоносный стебель может вырастать до 120-150 см. длина темно-зеленого листа 35-45 см. Ширина 25 мм. Приплюснутая луковица весит 12-375 г. В головке количество зубков – 5-9. Вес зубка 15-20 г.
Антонник	Стрелкуется. Головки среднеспелые. Темно-зеленый лист с восковым оттенком имеет длину 34 см, ширина 3,7 см. Круглая головка весит 54-72 г. В ней 4-5 бело-розовых плотных зубков, полуострых на вкус. 1005-ная урожайность. Головки крупные. Сорт устойчив к фузариозу.
Герман	Сорт хорошо выращивать на огороде. Головки среднеспелые. Стрелкуется. Длина зеленого с восковым налетом листа 60 см, ширина 2,1 см. Приплюснутая головка весит 42-54 г. В ней 6-7 кремовых острых зубков. Сорт хранится до 8 месяцев.
Добрыня	Поздний стрелкующийся сорт. Срок созревания 120-130 дней. Длина листа 55 см, ширина 2,5 см. Вес круглой головки 60 г. Число зубков 14. Их вес до 6 г. Они имеют светло-кремовый цвет, плотные, полуострые на вкус. Сорт хранится до 6 месяцев, но плоды сохраняются до 80%. Головки крупные. Сорт урожайный.
Дубковский	Для выращивания на огороде. Стрелкующийся универсальный среднеспелый сорт. Созревает за 98-114 дней. Зеленый со слабым восковым налетом лист. Длина листьев 34 см, ширина 1,6 см. Луковицы мелкие, воздушные, бледно-фиолетовые, плотные, с 10-12 зубками. Вес головки 32 г. Может размножаться через воздушные луковицы.
Зубренок	Стрелкующийся сорт. Темно-зеленый лист имеет длину 46 см, ширину – 3,7 см. круглая головка весит 72 г. В головке 6 зубчиков. Они белые, плотные, на вкус – полуострые. Сорт ценится за большие головки, урожайность.
Лекарь	Для выращивания на огороде. Не стрелкуется, ранний сорт. Созревает за 100-108 дней. Светло-зеленые листья имеют длину 43 см, ширину до 2 см. Кругло-плоская головка весит 42 г. В ней до 16 зубков. Они на вкус полуострые. Сорт хранится до 7 месяцев. Но сохранность плодов до 60%. Высокоурожаен, транспортабелен, зимостоек.

На фото можно увидеть, как должны выглядеть грядки, как должны располагаться лунки с посаженным чесноком, тогда растению будет достаточно места для роста и развития.

Болезни озимого чеснока

Бактериоз чеснока. Это заболевание вызывают гнилостные бактерии, проникающие в непросушенные, плохо вызревшие головки. Если болезнь развивается стремительно, головки прямо на грядке сгнивают. Однако чаще всего гниль появляется при хранении. При этом на зубках возникают углубленные полоски или язвочки, которые идут вверх от донца. Ткани становятся перламутрово-желтыми. Зубки, пораженные болезнью, чаще всего при высадке укореняются слабо, зимуют плохо.

Ржавчина. Это грибковое заболевание, поражающее листья. Она проявляется в виде подушечек – светло-желтых по цвету и немного выпуклых. Позже они чернеют. Если ржавчина развивается сильно, листья раньше времени засыхают. В теплую погоду развитие заболевания проходит очень быстро. В холодную – замедляется.

Белая гниль. Заболевание поражает чеснок в любом возрасте в период вегетации или при хранении. У зараженных молодых растений желтеют листья, начиная сверху, и отмирают. Чеснок быстро вянет и гибнет. На чешуйках и корнях головок появляется пушистая белая грибница, зубки становятся водянистыми и гниют.

Вредители озимого чеснока

Луковая муха. Свои личинки она оставляет в основании стеблей чеснока. Личинки, развиваясь, питаются соком растений. От этого листья желтеют. Для борьбы с личинками луковой мухи можно воспользоваться народным средством: 200 г соли развести в ведре воды и полученным раствором обработать грядки с чесноком.

Стеблевая нематода. Это чуть ли не самый злостный вредитель, поражающий чеснок и лук. Способов борьбы с ней, обеспечивающих 100%-ное освобождение от вредителей, не существует, потому что после уборки урожая они уходят в землю и могут без питания жить в ней до пяти лет. Стебли пораженных растений начинают желтеть и скручиваться, головки трескаются и загнивают. Чеснок, зараженный нематодой, надо удалить, кислую почву известковать. На зараженной почве минимум пять лет не сажают чеснок и лук. Посадочный материал в течение 10 часов прогревают при температуре 48 градусов.

При правильном уходе, посадке и выращивании, обычно озимый чеснок нечасто подвергается заболеваниям и вредителям.

Вопросы и ответы о выращивании озимого чеснока

Вопрос №1. Как отличить озимый чеснок от ярового?

Озимый чеснок надо сажать под зиму, а яровой весной. Они отличаются по внешним признакам. При сравнении головок двух этих видов наглядно видно, что у озимого чеснока есть несколько больших зубков в один ряд. Как правило, их 4-12. Они располагаются вокруг твердого стержня. Зубки покрыты розово-фиолетовой оболочкой.

У ярового чеснока нет стержня и очень много мелких, расположенных в несколько рядов зубков – примерно 25. Озимый чеснок до весны почти не сохраняется. Его надо выкопать летом. Часть урожая – использовать как посевной материал. По вкусу озимый чеснок очень жгучий. Яровой же употребляют всю зиму, так как он не теряет своих качеств и не сохнет.

Вопрос №2. Какие виды посадочного материала можно использовать для выращивания озимого чеснока?

Существует три вида посадочного материала для посадки чеснока под зиму:

• бульбочки,
• зубки головок,
• однозубковые луковички, которые выращены из бульбочек.

Чеснок – растение необыкновенно полезное для здоровья и придающее блюдам особую пикантность. Посадка чеснока осенью даёт возможность получить в июле-августе приличный урожай крупных, «ядрёных» головок с отличными вкусовыми качествами. Главное – правильно организовать процесс агротехники культуры.

Посадочный материал

Чеснок осенней посадки называется «озимым». Луковица имеет от 4 до 12 крупных долек в оболочке розово-фиолетового окраса, окружающих твёрдый стержень. Вкус выражено чесночный, острый. Сажать можно сорта стрелкующиеся либо не образующие соцветий на стрелке. У первого типа в соцветии вызревают «воздушные луковички», состоящие из бульбочек (мини-долек).

Способы посадки чеснока «под зиму»:

• Полновесными зубочки.
• Луковицами однозубкового типа, которые можно назвать «семенами» для выращивания полноценных головок.
• Бульбочками.

Посадочный материал на зиму должен соответствовать региону выращивания. При высаживании семенами заграничных «вариантов», большинство из них до весны не доживёт.

Правила севооборота

Выращивание чеснока, даже высаживаемого осенью, требует соблюдения правил севооборота. Спокойно можно сажать на землях, где росли тыквенные, бобовые, ранние капустные или зелень. Запрещено усаживать на гряде повторно или после лука. Должно пройти 3-4 сезона. На землях после картофеля растение может заразиться нематодой или фузариозом.

Сажать растение осенью нужно на участке, где много солнца и нет сильных сквозняков. Если с полной освещённостью не получается – садят зубки реже. Лучше всего подготовить для чеснока отдельную грядку, но если нет такой возможности – допустимо подсадить его к землянике.

Подготовка грядки

Процесс приготовления грядки на осень обычно начинается в августе, т. е. за месяц-полтора до высаживания растений. Вне зависимости от посадочного материала, для чеснока придётся подготовить плодородную землю. Лучшая почва для посадки осенью – лёгкий суглинок с нулевой кислотностью. Как только грядку освободили от летних посадок, её тут же «заряжают» перегноем или компостом в объёме 3-4 вёдер. Почву равняют, при повышенной кислотности обязательно «гасят» порошкообразным доломитом либо известью пушёнкой (лучше в предыдущий садовый сезон).

Чесночные посадки не терпят кислых, сырых, сухих песчаных либо илистых участков. Не переносят свежего навоза.

Глинистые участки «облагораживают» торфом и речным песком, от 1 до 3 вёдер на квадратный метр. Песчаные почвы – глинистыми добавками, например, раствором, приготовленным самостоятельно (на 50 квадратных метров): на 200 л воды высыпать 5 вёдер глины, ежедневно перемешивая отстоять семь дней, перед перекапыванием использовать для полива. Также добавляют ведро торфа.

Если почва нормальной кислотности, далее вносится комплексное удобрение минерального типа и поверху в небольшом объёме засыпается древесной золой. После всех внесений грядку перекапывают на глубину штыка, разравнивают и оставляют для усадки на 10-15 дней.

Участок, где будут сажать «под зиму», обрабатывают раствором сульфата меди, добавляя по 40 г на большое ведро воды. Этого объёма хватает по литру раствора на квадратный метр. Грядку делают высокую, по 15-25 см, чтобы чеснок не сопрел или не вымок. До посадочных работ накрывают плёнкой.

Непосредственно перед засаживанием грунта чесноком осенью на каждый метр площади вносится компост, двойной суперфосфат (столовую ложку), сернокислого калия 30 г и половину литровой банки золы.

Сроки высаживания

Очень важно соблюдать сроки высаживания чеснока осенью. Если сделать это слишком рано, чеснок «вылезет» из земли до холодов и замёрзнет или сильно ослабнет. Когда садят слишком поздно – посевной материал не успевает укорениться и тоже может вымерзнуть или долго всходить весной. Поэтому озимый чеснок осенью рассаживают по грядам за месяц-полтора до наступления серьёзных холодов.

Корешки должны вырасти до 10-12 см, но важно, чтобы растение не «выдвинулось» на поверхность почвы. В холодном климате сроки привычно выходят с 20 сентября по 10 октября. Садоводы тёплых регионов могут сажать осенью после 10 октября. Дополнительно ориентироваться можно по погоде. Если весна пришла рано, скорее всего такой же будет и осень.

Если сроки посадки относительно затянуты, ускорить укоренение можно, высадив зубочки после замачивания. Пару часов в тёплой воде или растворе гумата, затем двое суток в тёплых опилках, смоченных этим же средством – и на семенном материале появятся зачатки корней. Такой чеснок можно устраивать «под зиму» до 15 октября.

Как приготовить чеснок?

Чтобы вырастить здоровый, вкусный чеснок от осенней посадки, важно правильно подготовить материал для посадки.

Порядок работы:

• Отобрать здоровые, ровные, сухие, целые луковицы свежеубранного летом чеснока.
• Аккуратно «раскрошить» их на дольки.
• Рассортировать зубочки на средние и крупные.
• Пару минут прополоскать в солевом растворе (на пятилитровую ёмкость воды 5 крупных ложек).
• Обеззаразить, для чего выдержать примерно полчаса в растворе сернокислой меди (маленькая ложка «без горки» на литр хорошо подогретой воды) или бледной марганцовки. Зольный щёлок вылечит зубчики от возможного заражения вредителями.
• Не промывая высадить в грунт.
• На одном месте осенью можно высаживать сразу «семенами» и крупными зубчиками.

Внешняя оболочка зубчиков к посадке должна быть целой.

«Семейный» чеснок осенью сажают целиком, без разделения на зубчики. Очищается только сухая чешуя, общий покров сохраняется. Обеззараживается вся головка в растворе перманганата калия 60 минут.

Правила посадки чеснока

Даже если почва слегка схватится морозцем, посадку «под зиму» осуществлять можно. Для этого верхний подмёрзший слой снимают, проливают слабой марганцовкой и высаживают бульбочки или зубочки. Мульчируют просохшим торфом либо земельно-опилочной смесью на высоту до 2 см.

До снега грядку утепляют, затем покрытие убирают, чтобы снежный покров ложился на почву. Если осенью рассаживали чеснок в обычную (не подмёрзшую) землю, грунт мульчируют после этого через 2-3 недели. Чёткой схемы посадки чеснока не существует, но существуют правила, которых важно придерживаться для получения лучших урожайных результатов.

• Заглублять в землю на двойную высоту зубочка, вертикально. В среднем получается 10-15 см.
• Параметры посадки в сантиметрах: расстояние между мелкими экземплярами – 10, крупными – 12-15, между рядами – 20-25.
• Бороздки выкапывают в 6-8 см, слегка подсыпают песочком или золой.
• В землю не вдавливать.
• Желательно располагать гряду с востока на запад.

Зимой можно дополнительно раскидать по грядке снег и даже укрыть ветками сосны или ели.

Задачи на весну

Для ускорения таяния снега пространство грядки накрывают чёрной плёнкой или посыпают золой. Когда плюсовые температуры займут лидирующее положение в погоде, приступают к дальнейшим работам.

• Рыхлят грядки после каждого дождя.
• Поливают регулярно, не допуская пересыханий. Прекращая «водные процедуры» только за 2 недели до уборки.
• Чтобы луковички сформировались быстро и качественно, получили больше солнца, землю под растениями при прополке отгребают от основания.

Весной и летом питание растений улучшают, для чего трижды проводят их подкормку:

1. Через 3 дня после таяния снега. На ведро воды – 1 литр коровяка, на каждый метр площади по 2-3 литра.
2. Через 14 дней после первой. В первый состав добавляется большая ложка нитрофоски, расход на квадратный метр 3 л.
3. После выламывания стрелок. Настоем золы, разбавляя в каждом ведре по 1 стакану.

Летние работы

Когда стрелки вырастают до 5-10 см, их выламывают. Для чего это делается? Чтобы полезные вещества шли в головки, а не в перо. Зимний чеснок выкапывают с гряд летом, используя для еды, консервации и посадок. На зиму собранные головки не оставляют.

В умеренном климате страны сроки уборки приходятся обычно на последние 10 дней июля. Когда нижние листья на посадках начинают желтеть, урожай можно выкапывать. Это основной признак созревания чеснока. Если сделать это не вовремя – перезревшие головки рассыплются на зубки, возможно, прямо в земле. Хранить такой чеснок долго не получится. Можно по краям гряды оставить 2-3 растения со стрелками. Когда на всех экземплярах бульбочки на головках начинают растрескиваться, урожай готов к выкапыванию.

Массовую уборку проводят в сухой солнечный денёк. Приподнимают луковицу вилами, выдёргивают, стряхивают почву и верхний слой шелухи, отрезают корни. Чтобы правильно просушить чеснок нужно оставить на нём стебли примерно в 15 см.

День чеснок «подвяливается» на грядке, затем его убирают под навес на 3-4 недели. Когда головки просохнут, «хвостики» отрезают почти полностью и укладывают урожай на зиму в решётчатые ящики для перевозки в квартиру или переноса в дом. В домашних условиях правильно хранить чеснок в сухом не жарком месте, можно в подвешенном состоянии.

Чеснок – овощная культура, которая обладает огромным спектром полезных свойств для человека. Чеснок часто используют в кулинарии, некоторые блюда без него просто не обходятся, но это не главное его достоинство.

Чеснок ценят за его целебные свойства, его используют не только в народной, а и в официальной медицине. По некоторым данным, чеснок помогает при лечении 94 болезней. Давайте же разберемся, как вырастить такую ценную культуру.

Какие сроки посадки осенью?

Высаживать чеснок в грунт лучше до первых предполагаемых заморозков, а точнее, приблизительно за 2-3 недели до их наступления. Это способствует его быстрому и крепкому укоренению.

Чаще всего чеснок садят в конце сентября – начале октября. Высаженному в это время чесноку вполне хватает времени для формирования крепкой корневой системы, являющейся весомой причиной наличия большого урожая. Не бойтесь, что чеснок не выдержит холодов. Если он успеет укрепить свои корни – зима ему не страшна. А, вот если чеснок встречает морозы с недоразвитыми корнями, этот фактор повышает риск его гибели.

Готовим чеснок к посадке

Для того, чтобы чеснок уродил крупный, для посадки нужно также отбирать самые крупные и здоровые, без каких-либо повреждений, зубчики. Если на луковицах есть серые или зеленоватые пятна, такой чеснок лучше отложить.

Чеснок можно разделить на две категории: чеснок, который пускает «стрелки» и который не пускает. Для осеней посадки лучше выбрать стрелкующийся, он более морозостойкий.

Если собственно выращенного чеснока не осталось, то приобретать чеснок для посадки лучше тот, который был выращен в том же регионе, в котором Вы собираетесь его высаживать.

Чтобы молодой чеснок ничем не заболел, перед посадкой его следует просушить, разделить на зубчики и опустить на 2-3 минуты в раствор поваренной соли (на 1 литр воды, одна столовая ложка соли).

Выбираем озимые сорта чеснока

Чеснок, который высаживают на зиму, называется озимый, а который высаживают весной – яровой. Существует множество сортов озимого чеснока, например: Грибовский Юбилейный, Полесский, Комсомолец, Отрадненский, Гарпек, Скиф, петровский и т.д.

Одним из самых лучших сортов чеснока, для высадки осенью, является фиолетово-полосатый, так его называют в народе, благодаря его окраске. Он зимостоек и неприхотлив, а его луковички могут вырастать весом до 150 граммов.

Правильно подготовленное место - немаловажный фактор хорошего урожая

Перед тем как садить чеснок, необходимо обязательно подготовить грунт. Что это означает? Это означает, что его нужно разрыхлить, при этом земля не должна быть слишком рыхлой, но слишком плотная тоже не годится, удалить все сорняки и удобрить. Для удобрения лучше использовать органические удобрения, такие как зола, компост, торф, суперфосфат. Не следует удобрять почву навозом, по причине того, что он землю закисляет и насыщает азотом, а чеснок любит нейтральную и хорошо освещенную местность. Если земля чересчур сухая, то перед самой посадкой ее следует полить.

Опытные агрономы советуют замульчировать (защитить) ямки с чесноком при помощи торфа, опилок или опавших листьев, сверху можно дополнительно разложить хворост, для задержания снега.

Озимому чесноку по нраву супесчаные почвы. Используют в качестве удобрения перегной, суперфосфат, калийную соль. Норма следующая: от 5 до 6 кг перегноя (несвежего навоза) на один кв. метр грунта, суперфосфата – 30 г, калийной соли – 20г.

За пару дней до высадки на грунт выкладывают аммиачную селитру. Расчёт такой – 10-12 г на квадратный метр.

И самое главное: посадка чеснока

Чеснок любит каждый раз расти на новом месте. Желательно раз в год менять место для грядки с чесноком. Но если места в огороде мало, то хотя бы раз в два-три года. Не стоить сажать чеснок на место, где росли , перцы, томаты, баклажаны. И, наоборот, стоит его сажать после бобовых, кабачков, тыквы, капусты. Чеснок хорошо растёт на том месте, где выращивалась садоводческая культура, тщательно удобренная навозом. Но, высадка его по свежему навозу непродуктивна, чеснок вырастает болезненный, подверженный вредителям. Чеснок, также, любит расти по соседству с клубникой.

При посадке не увлекайтесь вдавливанием зубчиков чеснока в грунт, такие действия задержат прорастание корней. И, вдобавок, из уплотнённого грунта чеснок может вылезти на верх, где и замерзнет. Но, в то же время, грунт должен быть немного утрамбованным, чтобы зубчики не утонули в почве и чеснок не уродился мелким, невзрачным.

Астраханские помидоры замечательно вызревают лежа на земле, но не стоит повторять этот опыт в Подмосковье. Нашим томатам нужна опора, поддержка, подвязка. Мои соседи используют всевозможные колышки, подвязки, петли, готовые подпорки для растений и ограждения из сетки. У каждого метода фиксации растения в вертикальном положении есть свои достоинства и «побочные эффекты». Расскажу, как я размещаю кусты помидоров на шпалерах, и что из этого получается.

Мухи – признак антисанитарии и переносчики инфекционных заболеваний, опасных как для людей, так и для животных. Люди постоянно ищут способы, как избавиться от неприятных насекомых. В этой статье мы расскажем о бренде «Злобный ТЭД», который специализируется на средствах защиты от мух и знает о них очень много. Производитель разработал специализированную линейку препаратов для избавления от летающих насекомых в любом месте быстро, безопасно и без лишних затрат.

Летние месяцы - время цветения гортензий. Этот красивый листопадный кустарник роскошно благоухает цветами с июня по сентябрь. Крупные соцветия флористы охотно используют для свадебных декоров и букетов. Чтобы полюбоваться красотой цветущего куста гортензии в вашем саду, стоит позаботиться о должных условиях для него. К сожалению, некоторые гортензии не расцветают из года в год, несмотря на заботу и усилия садоводов. Почему так происходит, расскажем в статье.

Каждый дачник знает, что для полноценного развития растениям нужен азот, фосфор и калий. Это три основных макроэлемента питания, дефицит которых существенно сказывается на внешнем виде и урожае растений, а в запущенных случаях может привести и к их гибели. Но при этом далеко не все понимают важность других макро- и микроэлементов для здоровья растений. А они важны не только сами по себе, но и для эффективного усвоения того же азота, фосфора и калия.

Садовая земляника, или клубника, как привыкли мы её называть - одна из ранних ароматных ягод, которой нас щедро одаривает лето. Как же радуемся мы этому урожаю! Чтобы «ягодный бум» повторялся каждый год, нам надо летом (после окончания плодоношения) позаботиться об уходе за ягодными кустами. Закладка цветочных почек, из которых весной будут образовываться завязи, а летом - ягодки, начинается приблизительно через 30 дней после окончания плодоношения.

Острый маринованный арбуз - пикантная закуска к жирному мясу. Арбузы и арбузные корки маринуют с незапамятных времен, однако процесс этот трудоёмкий и требующий времени. По моему рецепту просто приготовить маринованный арбуз за 10 минут, и уже к вечеру будет готова острая закуска. Хранится арбуз маринованный со специями и чили в холодильнике несколько дней. Обязательно держите банку в холодильнике, не только ради сохранности - в охлажденном виде эта закуска - просто пальчики оближешь!

Среди разнообразия видов и гибридов филодендронов есть немало растений как исполинских, так и компактных. Но ни один вид не потягается в непритязательности с главным скромником - филодендроном краснеющим. Правда, его скромность не касается внешности растения. Краснеющие стебли и черенки, огромные листья, длинные побеги, формирующие хотя и очень крупный, но и поразительно изящный силуэт, выглядят очень нарядно. Филодендрон краснеющий требует только одного - хотя бы минимального ухода.

Густой суп из нута с овощами и яйцом - простой рецепт сытного первого блюда, приготовленного по мотивам восточной кухни. Подобные густые супы готовят в Индии, Марокко, странах Юго-Восточной Азии. Тон задают специи и приправы - чеснок, чили, имбирь и букет пряных специй, который можно собрать по своему вкусу. Обжаривать овощи и специи лучше на топлёном сливочном масле (гхи) или смешать в кастрюле оливковое и сливочное масло, это, конечно, не то же самое, но похоже по вкусу.

Слива - ну кто с ней не знаком?! Она любима многими садоводами. А все потому, что имеет внушительный список сортов, удивляет отличными урожаями, радует своим разнообразием по срокам созревания и огромным выбором цвета, формы и вкуса плодов. Да, где-то она чувствует себя лучше, где-то - хуже, но от удовольствия выращивать ее на своем участке не отказывается практически ни один дачник. Сегодня ее можно встретить не только на юге, в средней полосе, но и на Урале, в Сибири.

Многие декоративные и плодовые культуры, кроме засухоустойчивых, страдают от палящего солнца, а хвойные в зимне-весенний период - от солнечных лучей, усиленных отражением от снега. В этой статье расскажем об уникальном препарате для защиты растений от солнечных ожогов и засухи - Саншет Агроуспех. Проблема актуальна для большинства регионов России. В феврале и в начале марта солнечные лучи становятся более активными, а растения еще не готовы к новым условиям.

«Каждому овощу свой срок», а каждому растению свое оптимальное время для посадки. Любому, кто сталкивался с посадкой растений, хорошо известно, что горячий сезон высадки растений - весна и осень. Это обусловлено несколькими факторами: весной растения еще не тронулись в бурный рост, нет изнуряющей жары и частенько выпадают осадки. Однако, как бы мы ни старались, нередко обстоятельства складываются так, что посадки приходится проводить в самый разгар лета.

Чили кон карне в переводе с испанского языка - чили с мясом. Это блюдо техасской и мексиканской кухонь, основные ингредиенты которого - чили перец и измельченная говядина. В дополнение к основным продуктам идет лук, морковь, помидоры, фасоль. В этом рецепте чили с красной чечевицей получаются очень вкусными! Блюдо огненное, обжигающее, очень сытное и обалденно вкусное! Можно приготовить большую кастрюлю, разложить в контейнеры и заморозить - целую неделю будет вкусный ужин.

Огурец - одна из самых любимых огородных культур наших дачников. Однако не всем и не всегда огородникам удается получить действительно хороший урожай. И хотя выращивание огурцов требует регулярного внимания и заботы, есть небольшой секрет, который позволит в разы повысить их урожайность. Речь идет о прищипывании огурцов. Для чего, как и когда прищипывать огурцы, расскажем в статье. Важным моментом агротехники огурцов является их формирование, или тип роста.

Теперь у каждого садовода есть возможность вырастить абсолютно экологически чистые, полезные для здоровья фрукты и овощи в собственном саду. Поможет в этом микробиологическое удобрение Атлант. В его составе – бактерии-помощники, которые поселяются в зоне корневой системы и начинают работать на благо растения, позволяя ему активно расти, оставаться здоровым и давать высокие урожаи. Обычно вокруг корневой системы растений сосуществует множество микроорганизмов.

Лето ассоциируется с прекрасными цветами. И в саду, и в комнатах хочется любоваться на роскошные соцветия и трогательные цветки. И для этого вовсе не обязательно использовать срезанные букеты. В ассортименте лучших комнатных растений немало красивоцветущих видов. Они летом, когда получают самое яркое освещение и оптимальную длительность светового дня, способны затмить любой букет. Как живые букеты, выглядят и недолговечные или всего лишь однолетние культуры.